舌尖上的唐朝
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第两百一十九章 烟花三月下岭南 第(2/2)分页

都能输送不少技术少年出来,这些人以后将是李好手最重要的力量。

“你们不用担心,用不了几年,长安这边同岭南的来往会变的越发繁忙起来,到时两边来往也会多起来,说不定你们还能经常吃到来自岭南那边的东西。”

李好看着府那些不能过去的人心的担心,笑着回道,特别是嘴巴可以打酱油的武月,她原本是想跟着去南方去玩,可武氏不许。

武氏最近心也有点烦恼,武月也差不多快到了婚嫁的年纪了,跟武月一般年纪的妞妞都已经嫁了。自家老二小武同志更是完全可以嫁人了,可那妹子似乎没感觉到这事情一般,每天都是若无其事的样子。

武氏很想说说自家二女儿,可是现在家的一切事情都是小武在处理,她在小武面前威压不够,想说小武也没有足够的底气。所以只能指望李好夫妻,谁知道李好竟然要去岭南做官。

李好走的时候是三月份,烟花三月下岭南。送行的人还是那么几个家伙,程三房二他们,他们难得一次机会可以撒野厮杀一番,大部分时间还是得老老实实留在长安这边。

因为身份家世不一样,他们几人家里现在都有足够的地位和影响,李二也不太可能让他们这些年轻人发展更多。大部分是当做米虫在养,在禁军一些职位面任职。

因为李好这次是去岭南任职公干,所以没有转道去洛阳,而是直接走的第一次南下潭州的路线。随行的人除了大唐军事学院的几个年轻军官,还有李好抽过来的一批少年,组成了一个大大的车队,浩浩荡荡的往南方而去。

系统不出意料的在这个时候再次通知了声李好,他有一个新的任务要做。岭南那边有一个专门的菜系,叫粤菜。粤菜是传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。李好的任务是推广和把粤菜发扬光大,奖励是大量的积分。

粤菜渊远流长,历史悠久。广义的粤菜由广府菜、潮汕菜、客家菜三种地方风味组成,三种风味各具特色,各有风味。

它同其他地区的饮食和菜系一样,都有着东方饮食化的共同性。早在远古,岭南古越族与原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替,许多原人为逃避战乱而南渡,汉越两族日渐融合。

原化的南移,原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合,这是粤式饮食的起源。而三种不同地方的风味,又代表着各自的特色和传承发展的变迁。

广府菜菜范围包括珠江三角洲等主要物产丰富区,这个菜系用料丰富,选料精细,技艺精良。做出来的菜清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,还兼容了许多他菜做法,讲究菜的气势、档次。

潮汕菜发源于潮汕地区,因为靠海,这边粮食产量并不高,倒是周围水产丰富。潮汕菜汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细,口味清纯。

客家菜起源于东江一带的客家人聚居地区,这边因为靠山靠近湘赣。产粮一般,也不出产海鲜,菜品多用肉类,极少水产。

客家菜主料突出,讲究香浓,做菜的时候下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。

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