“唉,这里的吃食还是太简单了,叫人难以下口,看来想要吃点什么,还得自己动手做了。 .”跟着李好在临桂县城转了一圈,冯五郎一直看着李好对着这边的吃食大叹息。
冯五郎特意看了眼那些吃食,感觉味道不会太差,不知道自己身边这将军为什么会那么嫌弃这边的吃食。他没有吃过李好做的东西,自然不明白李好为什么会看不这边的吃食。
“老板,能不能借你店里的米粉给我蒸些米皮出来?我给你钱!”进了一家米粉店后,李好看着店里的东西实在不敢恭维,忍不住跟老板商量起来。
老板是一对年夫妻,看着李好带着这么多的年,吓的缩在一边不敢吭声,李好说什么他也不敢拒绝。这时代这样,李好现在是官。
李好笑了笑,没有去缓和这些,而是给了店老板一些银两,足够他们这些人好好的吃一顿了。然后让老板帮自己买些五花肉过来,还买了一些其它作料,反正他现在在临桂这边呆着也没什么事情,随便做个小吃。
这是一道有着桂省风味的小吃,李好后世在这边旅游吃过。看到这边的吃食太简单了,李好忍不住想把这道吃食做了出来,顺便自己也过过瘾。
店里的其他客人不多,李好他们进来后,胆子小的全跑了。只有两个胆大的见李好并不威吓他们,干脆在一边好的看着李好忙碌着。
米粉皮是现成的,店里的老板娘按照李好的说法蒸了出来。老板出去买李好吩咐的东西也很快回来了,东西在街有卖,也不远。
李好将买来的五花肉垛碎、新鲜豆角切小丁。再用锅烧开水烫一下新鲜豆角丁,去豆角青味。
然后分别把五花肉、豆角,还有其他配料用锅爆炒至熟,再混合加入适当的盐、等调料,炒好后盛出备用。这边的锅跟其他地方出来的炒锅还是有点分别,勉强还能用。
“这官老爷还会做饭?竟然还用的这么熟练。”随着李好的忙开,加李好身边的人也没为难店里的人,店里几个傻大胆和老板夫妻两现在也缓过来,好的看着忙碌的李好。
而一边的冯五郎则完全凌乱了,这可是岭南道的一把手啊,竟然猫在一个临桂县城的一个小店铺里面做东西吃,连自己的正事都不去关注。这样的人,之前怎么打出胜仗出来?还打了好几个胜仗。
李好看了一眼这些人的反应,笑了笑,并没说什么。他身边的侍卫,还有两个学生对李好的这些行为早已习惯为常,没有谁有什么特别的感觉,甚至还有点点小期待。
能让李好动手做的东西,味道肯定很好,所以他们都在看着李好会整除什么样的美食出来,跟着李好转了一圈,大家肚子都有点饿了。
“哧!”一声爆香后,李好接着炒调料汁。辣椒姜蒜分别切小丁状,烧锅热油,把辣椒爆炒后加入适量清水烧开后加入调料煮开,这样调料汁做好了。
这时李好把整张的米粉皮,分割为宽度为四个手指的宽度大小的小粉皮,把适量的炒好的馅料放入粉皮间,然后按三角形叠加三个来回,用刀切断即可,这样一个三角饺包好了。
“你们洗了手,一起过来包吧,这个很简单。一起包的速度快点,等下大家也能快点吃。”李好包了两个后转身跟身边的这些家伙说道,等下这么多人吃,自己一个人包太辛苦了。
包三角饺并不难,也没什么技术含量。几个人看下后会。尤其是店里的老板夫妻两,他们一直在李好身边看着,李好怎么炒陷和调料,他们能看的清楚。
这么多人动手,很快包了不少三角饺出来,然后李好把这些东西再蒸热,然后分碗,淋调料汁食用。不吃辣椒的可以加不辣的调料,这个以个人爱好为主。
“官,这东西叫什么名字?以后我们店里可以售卖么?”味道好不好,这个看店里的人的反应知道。因为每个人都包了米饺,李好也每人做了一大碗,见者有份。
李好给的那些钱,吃这么一顿足足有余。对于店里的老板夫妻来说,这一顿他们不收钱也愿意。李好做所有的动作并没背着他们夫妻两,这东西也简单,看一遍会。
所以看到店里的人吃了一碗后纷纷大呼过瘾好吃,店老板的心思活跃起来。然后小心翼翼的问向李好,如果这个可以自己做,他的店铺以后在这临桂县城要火爆了。
“叫富川米饺吧,这个跟饺子还是有点分别,用的是蒸熟的米皮。你们要售卖这个倒不是不可以,只是希望你们以后把这个越做越好,生意诚信经营,不要把这个牌子给砸了!”
李好随手丢下的美食多的很,从南到北,他要是看到某个店铺的老板较顺眼。一言不合会卖弄下自己的手艺,然后顺便留下一道经典小吃出来,他自己现在只做酒楼,对于小吃并不怎么心。
对于这边老的板夫妻的想法,李好自然也不例外。但是他的规矩得遵守,诚信经营和把口味做好是最基本要求。做不到这些的,他算不去搭理,李好的学生们看不过去的也会去整下。
“可惜时间来不及,要不然我都想在这边先开个酒楼再说了。过