开张那天的江南食府，获得了极大的成功，满城都在传扬新酒楼的新式菜肴和独此一家的青花瓷酒。当然，最大的惊喜是，三楼的西餐厅开放后，只接待了一对情侣，冷萍梦吩咐迎宾的小二在门口告诉百姓，免费三天，接待三对情侣或者恩爱夫妻，厨子将会为他们准备丰盛的餐点，保证他们从来没吃过。冷萍梦的宣传收到了很好的效果，跃跃欲试的人很多，最后，她亲自挑了一对平民夫妻去三楼的雅间里吃饭。西餐和中餐有很多不同之处，比如，西餐的气氛和中餐的气氛大相径庭。

据那对夫妻说，雅间里摆着一张四四方方的小桌子，最多可以坐四个人，桌上盖着一张白底花纹的棉桌布，桌布上放着一只琉璃花瓶，花瓶里插着一枝鲜艳的红玫瑰。墙边摆着一盆茂密的君子兰，窗帘是淡紫色棉布印花纹的，窗台上有一盏红绸布灯盏。最让他们惊讶的是，三楼有个小小的舞台，舞台上有歌女在一边弹琴一边唱着轻柔的歌谣。那些歌谣，不用说，自然是冷萍梦教给歌女的。

吃着上好的煎牛排和新鲜的配菜，偶尔闲聊几句，最后，来一道清爽的餐后甜点。一切都是那么罗曼蒂克。

音乐、玫瑰、安静的环境、浪漫的灯光，这一切，都让人流连忘返。有口皆碑，那三对夫妻将三楼的雅间比作是“情人的天堂”，尤其是那里的歌声，飘渺似云，深情如斯，配合着精心烹制的少见的美味，除了赞不绝口，他们找不到其他的形容词。

然后，就是几道主打菜。

那天，冷萍梦亲自示范螃蟹的吃法，因为，在东郡国，人们吃海鲜，但是从来不吃海蟹。冷萍梦偶尔在菜市场的鱼摊上看到几只没人光顾的海蟹，一问，才知道那些蟹是渔民扔进鱼堆里给鱼儿当伴的，那些客人并不会买来烧着吃。

当时，冷萍梦就傻眼了，因为，螃蟹在后世，可是首屈一指的美味。当机立断，她向渔民订购了一筐海蟹。东郡国的海鲜资源非常丰富，很快，渔民就来交货了。她用低廉的价格，买了一筐个大、质高的海蟹。然后，就将烹制的方法教给喜儿。

螃蟹无疑是一道从来没有人吃过的菜。味道之鲜美，让那些吃客大为惊叹。第一个敢吃螃蟹的人，冷萍梦，江南食府的冷管事，很快就成了茂州饮食行业的新宠。

最后，让众多嗜酒如命的乞丐惊叹的是，青花瓷酒。这种白酒绵柔甘洌，回味悠长，和东郡国那些名酒相比，青花瓷的味道更为浓烈更为纯净，据说青花瓷这种酒是冷萍梦拿着方子去酒坊订做的，其中的秘方不为人知。冷萍梦和酒坊的人已经订了红契，法子不能外传。

青花瓷酒，成为食府的第三个镇店之宝。

西餐、新式菜、青花瓷酒，冷萍梦的手笔让众多同行赞叹，当然，免不了被嫉妒。可惜，她有丐帮撑腰，那些觊觎她才艺的人不敢贸然出手。

叶龙那帮子人尽兴而归，吴长老笑得合不拢嘴，开张后一个月内，江南食府日日贵宾满座，客商、贵族乃至没什么家财的平民都来凑热闹。大家很快发现，江南食府名不虚传。不说三楼专为情侣准备的新奇餐点和美妙音乐，一楼大堂里，也每日推出折扣和新鲜菜肴，冷管事说了，尽力满足客人的要求，开创新式美味，是食府的主旨。

食府里同时推出了第一届美食节，请顾客点评，请顾客选择最喜欢吃的东西，还有抽奖活动，若是抽中了，可以免费奉送情侣雅座一次或者一壶上好的青花瓷酒。顾客选出来的最受欢迎的吃食，将成为江南食府菜单名目上的经典。

一传十，十传百，百传千，千传万。好吧，江南食府的门槛都要被客人踏烂了，后面的厨房里增添了帮手，可是，喜儿对质量的要求很高，宁可流失一些客人，也不愿意偷工减料、节省功夫。冷萍梦对喜儿的表现满意极了。

这两个月，冷萍梦数银子数到手软，很多有钱的客人成了江南食府的回头客，特别是情侣雅座，那些附庸风雅的贵族为了讨好爱妾或者情人，纷纷来订座。青花瓷酒被茂州城百姓评为江南名酒新贵，那间酒坊只对江南食府提供青花瓷，所以，每到傍晚，来沽酒买酒的人排成长队，冷萍梦有先见之明，特地在酒楼的大门旁边设立了一个小窗口，专门出售青花瓷酒和新鲜的卤菜。

总之，冷萍梦将原先不景气的一家人酒楼，改造成了炙手可热的餐饮界大亨。她的成功，让吴长老十分满意。顺其自然的，吴长老将卖布匹的织染坊、梅久香料铺子和专门教习小乞丐的一家人学堂统统交给了她。冷萍梦丝毫没有怨言，相反，她斗志正旺。

通过吴长老，她见识到天下第一帮丐帮净衣棒的势力范围。

在所有的营生里，她最喜欢一家人学堂。学堂几乎不收费，给教书先生的工钱也少得可怜。来到这个清水衙门，冷萍梦突发奇想，将一家人改成了“清华学堂”，按照东郡国学堂的习俗，结合自己的知识，她重新编排教书先生，将文理科结合到一起，设立了名目繁多的科目。每一种科目，都有专门的书籍。东郡国的印刷业和书市很发达，她带领教书先生在书市里淘到了很多有用的书籍。

吴