但平心而论，这菜的火候，还是有些功力的吃惯了京味儿小炒的两人，有了一种新奇。

而且这股酸味入喉之后，竟然激发了味蕾这道菜的味道更加鲜美。

既来之则安之，久闻山西人无醋不欢，那就入乡随俗吧。

赵元康品味着独特的醋溜文化，也想起了《白眉大侠》中的山西雁徐良，那个满口醋味儿，诙谐风趣，却艺业惊人的世间奇男子。

晋文化源远流长、深沉厚重，即便鼎盛的唐文化，追根溯源，也是崛起于晋李渊父子太原起兵，建立唐朝。

出离了山西，便了陕西之地，要说了王朝历史，陕西可比山西、北京、南京更加悠远了。

战国七雄之首的秦国，王都就在咸阳，被后世称为华夏第一都。

西安古称长安，是世界四大古都之一，居中国古都之首，是中国历史上建都时间最长，建都最多，影响力最大的都城。

从奴隶制社会的顶峰西周王朝、中国第一个大一统帝国秦、中国第一个盛世王朝西汉到中国封建社会的顶峰唐朝，西安书写了中国历史最华彩的篇章。光从秦、汉、唐时期留下的名胜古迹胜不枚举，秦始皇墓、兵马俑、武则天无字碑、华清池、西安事变遗迹等等，无不留下了先贤的足迹。

望着辽远无际的山沟，隐约传来婉转动听的陕北民歌。

哥哥你走西口，小妹妹实难留，

手拉着那哥哥手，送你到大门口。

送到大门口，妹妹不丢手，

有两句知心话，哥哥记心头。

……

那绵绵情义，在这风沙飞舞的粗犷之地上空回旋，给人一种别样的反差之美。

记得当年看《血色浪漫》时被钟跃民和秦岭的对唱情调痴迷，到如今，才算体会了一把狂野的西北风。

经过两天的行驶，两人来到了兰州，这个西北边塞的明珠城市，夜幕中，这座小城散发着勃勃生机。

“走吧，跟大哥我去吃碗正宗的兰州拉面。”

孙长老再次显出他的吃货本质，轻车熟路地带着他来到一家不起眼的面馆，已有二十多人排队等候了。

南甜北咸，东辣西酸，西北人吃面天下闻名。

兰州拉面以其劲道、爽口著称，以大碗盛之，调入一股香醋，趁着热气，秃噜噜一口气吃下，一碗面直吃得发梢冒汗，才叫一个过瘾呢。

“这面就得这么吃。”孙长老得意地笑道。

此地距离永登古城仅有几十里了，因此孙长老建议弃车步行，沿途领略一下黄土高坡的风光。

我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过。

不管是西北风还是东南风，

都是我的歌，我的歌。

我家住在黄土高坡，

大风从坡上刮过。

不管是西北风还是东南风，

都是我的歌，我的歌。

两人走在漫无边际的高原之上，四处沟壑纵横、支离破碎，仿佛刀割斧劈过一般。

漫天黄沙滚动，如一条黄龙怒。远处隐隐响起阵阵驼铃声他想起那苍凉、悠远的男子刀郎的声音。

穿透风沙，历经沧桑，痴心不改，豪情不变。

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