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一路欢笑,一行人很快便回到了北平。
说来也奇怪,女人仿佛天生就有一种自来熟的本领。在田小雨的介绍下,第一次见面,顾露露和众女很快便打得火热。坐在客厅的沙发上叽叽喳喳的聊了起来,顾露露甚至把她从法国带回来的许多礼物都拿了出来分给了众女。
瞧她们那股子亲热劲。不知道的。还以为她们是很久没见面的老朋友呢。
一众美女聊的是热火朝天,却把顾文生一个人晾在了一边,他此时觉得自己就好像是个局外人一样。坐在一旁傻呵呵的看着她们。
一直到傍晚时分,顾露露喊饿,众美女这才想起一直坐在一旁百无聊赖的顾文生。
按照中午在廊坊吃饭时的约定。晚上顾文生要把家里有的菜都做给顾露露吃。而且每一种菜的做法都必须是顾露露以前没吃过的,这还真是给顾文生出了一道难题。
好在顾文生也算是对厨艺颇有研究,厨房里的蔬菜。要是有顾露露没吃过的做法。顾文生就直接做出来。要是没有的话,他干脆自己发明。
总之。折腾了快两个小时,顾文生总算是做出了一桌子丰盛的晚餐。八个菜一个汤,不仅如此,他还为每人都做了一道拿手的煨菜。小米粥煨海参。
看着这一桌子丰盛的晚餐,众美女不禁都食指大动,不等顾文生宣布开饭,在顾露露的带头下,众美女就争先恐后的吃了起来,边吃便不吝的啧啧称赞。
“哥,都说士别三日当刮目相待,我是真没想到,这才一年没见,你不仅学会了做饭了,而且这厨艺简直可以媲美重庆粤满楼的大厨了,尤其是这碗加了海参的小米粥,做的真是非常好吃极了。”顾露露竖起了大拇指,边吃边对顾文生大加赞赏的说道。
“嗯,不愧是我的吃货老妹,有眼力,更有嘴力啊,不过,这可不是像你说的什么加了海参的小米粥那么简单,这可是经过我改良的一道私房菜。”顾文生有些得意的说道。
“不是吧,顾大哥,我看这就是在小米粥里加了只海参,没什么特别的啊?”汪妙涵有些半信半疑的问道。
“就是啊,哥,我看这小米粥中除了加了一只海参之外,也没什么特别的啊?”顾露露在一旁也附和道。
顾文生翻了下白眼,没好气的说道:“我说你们两个,不懂不要乱说好吗?什么都不懂,这是在小米粥里加只海参那么简单吗?动动脑子好不?你们觉得在小米粥里简单的加一只海参能有这么好吃吗?”
顾露露和汪妙涵想了想,齐齐的摇了摇头。
“可是,哥,那这道菜到底是怎么做的?”顾露露忍不住好奇的问道。
顾文生放下手中的筷子,说道:“这道菜的名字很普通,叫小米粥煨海参,但是做法却一点都不普通。首先是选料,这道菜的主料只有两样,海参和小米,但是我这道菜选用的都是上品的海参和小米,先说这海参,我选用的是前天刚从大连运过来上品活海参。”
“不就是海参嘛,哪里产的好像都差不多吧?”顾露露不理解的问道。
“当然不一样了,这从大连附近海域捕捞上来海参,肉质比一般的海参要厚,刺也更加饱满,口感是异常鲜美。”顾文生解释道。
“就算这海参有好坏之分,可这小米难道也有好坏之分吗?我在很多地方都吃过小米粥,感觉味道都一样啊?”汪妙涵插话问道。
“小米当然也有好坏之分,各地因气候土质的关系,长出来的小米味道也是不尽相同的,就说我这道菜选用的小米吧,我选用的是产自内蒙古敖汉旗地区的小米,敖汉旗地区多季风,少降水,富日照,辐射强,寒暑变化剧烈,农作物生长季节光照充足,满足了像小米之类的小杂粮等喜温作物对热量条件的要求,因此,敖汉旗地区的小米色泽金黄,颗粒光洁,粘性大,宜蒸宜煮,清香甜软绵,营养丰富,口感可以称得上是全国之最。”顾文生滔滔不绝的将小米的品质像众女介绍了一番。
“顾大哥,你真是太厉害了,你懂得可真多,没想到普普通通的小米,也有如此多的讲究。”柳若娴一脸钦佩的对顾文生说道。
“懂得多倒是谈不上,只不过对这吃之一道,多了些研究的心得罢了。”顾文生谦虚的说道。
“顾大哥,那这道菜在做法上有什么讲究吗?”一直没有说话的柳若雅出生问道。
顾文生点点头,说道:“做法上倒是不复杂,只不过要费些时间罢了,关键在于前期的准备,首先要将活海参宰杀,去除内脏和杂物,用生粉揉搓表面,去掉粘液,然后用热水冲净,最后将冲净的海参泡入清水中六、七个小时,泡好以后,将海参放入蒸屉中武火蒸五个小时左右,直到海参变得软糯适口后,取出来备用。同时,再宰杀一只活鸡,清理干净后,加清水用文火熬制六个小时左右,直到将鸡汤浓缩至稠状,盛出备用。”
“啊?要这么长时间啊,这也太费时间了。可是,哥,你刚才在厨房里一共待了也不到两个小时啊?”顾露露奇怪的问道。
“