戴觅云回到府里,就闷头钻进厨房里,且命令不许小糖打扰她。
小糖诚惶诚恐的在外间来来回回的踱步,焦急得满头都是大汗,从前戴府里头是有厨子的,但自从戴家出事之后,厨子连同那些下人都一并逃回老家了,无奈之下,只能由她来做饭。
小糖本是戴觅云的贴身丫鬟,也就是伺候戴觅云洗漱等一些细活儿的,哪里会烧菜煮饭,好在前几日流落在京都的时候,在一家酒楼里做帮工,耳濡目染了不少,不过就算如此,她也是个半吊子,做出来的东西勉强能下咽。
小糖此刻真是心急如焚,小姐该不会是嫌弃她了吧?
厨房里的戴觅云活动活动筋骨,随后打开手表,手表里记载着上万种二十一世纪的食谱,当中又分为数十类,分别有养颜美容,排毒清颜,祛湿利气,健胃养脾,温肝散寒等。
戴觅云醒来这么多天,对赵国的气候和地理大致有了一个了解,赵国是个多雨之国,应属于亚热带气候,常年的湿润让赵国人大多体内都留有湿气,她自己本身和小糖就是个极好的例子。
这一年要查出真凶,她不能坐吃山空,所以戴觅云准备“重*旧业”,开一个食疗茶馆。
食疗在现代已经开始逐渐流行,但是在古代,她显然开了一个先河。
而且,茶馆酒楼这种繁杂的地方,总能听到很多意想不到的消息,故而,她此举不但是为了生存,更是为了漫漫复仇之路。
戴觅云在祛湿的分类里寻找了几分钟,找出一个目前食材齐全,也较为简单的方子——玉米须猪苓牛肉汤。
她熟稔的把高汤煮上,牛肉用肉刀切成片,洗净,焯了一遍,然后和着玉米须、猪苓一齐倒入锅内。
这道菜本来倒也没什么出奇,秘密全都在高汤里头。她的高汤全部都是独家秘制的,利用高科技的手表添加了微量元素,见效更快,口感也更细腻。
自然,做法也非常繁冗。
把炉子控制到小火之后,戴觅云开始研究第二道菜。
这第二道菜,就是以龙舌茶叶为辅,名为龙舌蒸鲈鱼。
以茶制菜,这又是一个先举。
饭则是用府里砍下的毛竹为器皿,与鲈鱼一起蒸上。
只消半个时辰,一顿美味的饭菜便做好了。
小糖老早就闻到了厨房里传出来的香味。这味道是她以前从来没有闻到过的,有竹子的清香,也有茶叶的幽香,着实让人心旷神怡。
半个时辰下来,小糖已经饥肠辘辘,垂涎三尺了。
眼看着戴觅云打开门,小糖兴奋的跑到了她的身边,猛地吸了吸鼻子:“好香啊,小姐,你做是什么菜,怎么气味这么奇怪?”
戴觅云神秘的扬起一个微笑,一手拉着小糖,就往厨房里走:“来,尝尝小姐的手艺。”
当戴觅云把罩子掀开的那一霎那,小糖觉得自己的鼻子都要掉下来了。
那是一种清冽的香,不甚浓郁,却让人的胃口一下子就打开了。仔细一瞧,只见油木桌上摆着两道菜,一道是金灿灿的牛肉汤,一道则是鲜嫩的蒸鲈鱼,只是,鲈鱼的周身还散步着零星的茶叶,小糖觉得很奇怪。
“小姐,你是不是放错材料了?”菜里面居然有茶叶?
在小糖的印象里,小姐是会一些厨艺,不过大多都是跟着夫人学做一些糕点,对于菜肴,实则是一窍不通的。会不会是小姐弄错了,把茶叶当做了葱段?
戴觅云暂时没有回答她,而是递给她一双筷子:“快吃吃看。”
小糖不敢拒绝,只好苦着一张脸,夹了一块鱼肉,痛苦的塞进嘴里。
当舌尖触及到鱼肉的瞬间,清甜的香气顿时在唇齿间弥漫开来,小糖惊讶的囫囵吞下,又夹起小一块,仔细的品尝。
“好吃。太好吃了。”此刻,小糖的身体里洋溢着一种幸福感,一种食物所赋予的充实感。小姐从小就对她很好,时常会从楼外楼带烤*鸽给她吃,寻常有什么好吃的也会分享给她。
她也算是尝过一些山珍海味,可是,没有任何一道菜能比得过小姐的这道蒸鲈鱼。
这是戴觅云重生之后第一次下厨,古代的调料没有现代样式多,但却都是原汁原味,纯正天然的,戴觅云利用高科技手表添加了微量元素,等同于健康的鸡精和味精,味道当然会比酒楼里的更胜一筹。
“来,再尝尝这个玉米须猪苓牛肉汤。”戴觅云再把勺子递给她。
小糖受宠若惊的接过,小心翼翼的舀起一勺清汤。汤汁的颜色清爽而不油腻,尝起来的味道更是非常清口。牛肉的香气被完全的释放了出来,丝毫也尝不出当中有猪苓。
戴觅云的每一道菜,都好吃的叫人想掉眼泪。
戴觅云无需问她,已经从小糖的表情里读出了她要的答案,秀丽的脸上渐渐浮现出得意的笑容:“好了,开饭吧。”
小糖高兴的点点头,揭开锅盖,就看见锅里摆放着两节长长的竹节,里头盛放着满满的米饭,还点缀着几颗豌豆和腊