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第五十四章 豆皮 第(2/2)分页

搭配糯米与卤制过的肉丁以及豆腐干,不仅让口感得到了升华,还十分解油腻。

所以他大胆进行了尝试,成功了有惊喜,失败了也没什么损失。

洒满薄薄一层咸蛋黄之后,银白如雪的糯米中立刻掺杂上了一层橘huáng sè的颗粒。

接着撒上卤制好的肉丁、豆腐干、虾仁、香菇等食材。

再淋上适量的卤汁代替佐料。

这时候贴近锅底,打了鸡蛋的那一面豆皮已经煎得酥脆金黄了。

钱辰二话不说,再次握紧锅的两边,用力一颠!

这次似乎因为内容变多了,差点洒出来,不过好歹钱辰的身体素质已经提升到LV3了。

他反应十分敏捷地向前一伸,稳稳当当地接住了翻过来的豆皮。

将炉火关小,然后沿外圈淋上一点油,接着钱辰再次握住的两边,手划出一道小幅度的圆圈,以便让油脂均匀的浸入馅料的下方。

小火将翻到底部的馅料煎了一会之后,钱辰感觉差不多了,便直接关掉了炉火。

然后拿起刀将一整块大约又脸盆大小的豆皮按照‘井’字形均匀地分成了九块。

“系统打个分吧。”

钱辰一边擦了擦额头的汗珠,一边随口道。

——豆皮{绿,完成度30%}

钱辰轻叹了一口气,尽管他的厨艺提升了不少,但第一次拿到手的食谱果然还是差了很多火候啊。

没想到,就在这时系统却给他带来了一个惊喜。手机端阅读:m.yumibook.com 更多更好资源。。。。

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