钱辰并没有将鱼头剁成两半。他在直接去除了散发腥味的黑膜以及其他部位后，直接将整个鱼头开始腌制。

钱辰趁着腌制的过程开始调制酱料。

仔细看会发现钱辰准备的香料品种明显比普通的剁椒鱼头多的多。

但是从这之后开始，钱辰的做法就脱离了剁椒鱼头的常规做法。

只见钱辰将腌制好的鱼头裹上酥炸粉然后扔进了滚烫的油锅之中！

他没有选择蒸而是选择了炸！

将炸的金黄酥脆的鱼头捞起来，然后淋上调好的酱料。

滋啦！

滚烫的酱料立刻开始在金黄的鱼头上翻滚起来。

接着撒上葱花，一盘魔改版的剁椒鱼头就这么完成了。

不过腌制到底耗费了钱辰不短的时间。

尽管他已经加快了速度，四井龙泰却依然在他之前完成了料理，此刻正准备呈上评审台给三位评审品尝。

四井龙泰将三个巨大的盘子分别放在了空行大师、仙左卫门以及克洛维斯面前，然后伸出大拇指指向身后，面带轻蔑地说道。

“那小子看样子还得等一段时间，各位评审不如先尝尝我的料理——芝士焗烤铁脊龙虾！”

在火焰的炙烤下，铁脊龙虾的壳非但没有变红，反而像是经过锻造的钢铁一般，金属感更加强烈了。

龙虾的后背被打开，晶莹剔透的虾肉上是被烤的焦黄的芝士，一股浓郁的奶香扑鼻而来。

三位评委对视了一眼，几乎同时举起了刀叉，动手开始划虾肉。

当刀接触到虾肉的一瞬间，一股远超普通龙虾数倍的弹性接着刀尖传递上来。

三人眼中同时露出惊讶之色。

好在他们都是龙厨，对身体的细微掌控已经达到了近乎变*态的程度，才没有出现刀被虾肉弹飞的搞笑一幕。

划开一小块虾肉，将裹着焦黄芝士的虾肉叉进嘴里。

惊人的弹性让虾肉在牙齿、舌头之间疯狂弹跳起来，仿佛这虾还是活着的一般。

随着虾肉不断跳动，被高温炙烤的芝士香味瞬间扩散到整个口腔之中。

这是一种充满无限生命力，犹如bào zhà一般的口感！

芝士zhà dàn！

在bào zhà之中，铁脊龙虾的味道也被完全助推起飞。

三位评委感觉到自己仿佛身穿太空宇航服，坐在一艘外表漆黑，有着龙虾外形的火箭之中。

“。。。3，2，1，发射！”

随着指挥中心传来命令，火箭立刻开始点火升空，火箭的喷射口向下喷射着浓郁的液态芝士，助推着火箭向遥远的星空飞去。。。

哗啦！

薙切仙左卫门的衣衫毫无征兆地向两边散开，露出他那一身结实紧绷，布满刀疤的腱子肉。

空行住持则一改慈眉善目的形象，双眼怒目圆瞪，犹如怒目金刚一般。

克洛维斯倒是勉强维持着自己体面的形象。不过，看着他频繁地擦拭额头滚落的汗珠，显然他没有想象中的那么轻松。

“出现了！出现了！这是薙切家族的衣襟绽裂！”

“那是空行大师的‘怒目金刚’之像！”

“好厉害！看样子三位评委对四井龙泰的料理相当满意啊！”

台下的观众顿时议论纷纷。

“看样子，这把钱主厨悬了！”

见钱辰一直没有什么大的动静，一些不看好他的观众顿时开始散播不利于他的言论。

“四井少爷必胜！”

一大群穿着整齐划一的黑西装、戴着墨镜，看起来像是涩会人士的家伙见状立刻挥舞起手中的巨大旗帜，为四井龙泰摇旗呐喊。

过了好半天，缓过气来的仙左卫门若无其事地穿上了衣服，然后对着四井龙泰道。

“你选择的是埃曼塔奶酪？”

四井龙泰颇为洋洋得意道。

“是的。经过食学家研究，铁脊龙虾所蕴含的营养和风味，同体积下是普通龙虾的十倍以上。

如果奶酪的风味不足，就会被龙虾的风味彻底压制。所以我选择了口味cì jī、浓郁的埃曼塔奶酪，让两者的风味互相冲突，彼此之间产生最剧烈的化学反应，达到激发两种食材风味的效果。”

这时候空行大师一脸和善的笑容开口了。

“这道料理的关键在于你对铁脊龙虾的掌控程度。

很明显，你的掌控力度相当完美，一点都不像是刚刚晋升的特级厨师。

我想你应该是注射了美食细胞，准备两条道路一起双修吧。”

空行大师一口点出了问题的关键。

能够在短时间内将某种幻想食材掌握到这种程度，除了拥有与幻想食材共鸣能力的美食细胞，不做第二考虑。

“大师好眼力。”

四井龙泰大大方方地承认了。

这种事情一般情况下，