叶思思说了些材料，让他一一备好，又和云星扬要了些上好的龙井与河虾来。

"这龙井是今年的新茶，品质真是极好的。"

叶思思看的出来飞云楼对即将到来这位贵客的重视，拿来热水将茶泡了，让李大牛将河虾剥出来去掉虾线。

清洗过的虾仁雪白通透，放入盐和蛋清，搅拌到有粘性后放入淀粉搁在一旁腌制。

接下来叶思思拿起一个小盅，数十种材料或煎或炸或煮，按照顺序层层码入罐内，再加上上好的花雕酒，放在开水锅内蒸制。

剩下两样叶思思大致说了一下做法，李大牛点点头，燃起灶火开始炒制。

"哗啦！"

食物接触到热油后发出清脆的声响，接下来一股鲜香自锅内传来，让众人一阵惊叹。

只见雪白的虾仁滑出，锅内的油弃去不用，在留有一层底油的锅内洒上一层黄酒，伴随着酒气蒸腾，立刻将虾仁与沏好的龙井加入，迅速翻炒几下出锅。

虾仁的香味已经尽数调出，再加上青绿如竹的龙井叶片点缀其中，香气与卖相均是妙不可言。

叶思思将其放在小盅中，接着配合李大牛炒制第二个菜。第二个菜刚刚下锅，一股麻辣香味立刻扩散开来。李大牛大勺飞舞，几分钟便已炒制出来。

叶思思将其放在第二位。

李大牛马不停蹄，在叶思思的指导下又做出一份糖醋排骨，上面点缀零星芝麻，酸甜爽口，肉汁充足。

叶思思将其放在第四位，又将锅中蒸制不短时间的小盅拿出来放在第三位。

接着，只见她端起并排放着四盏小盅的白瓷底盘道:"云公子，菜品已好，还请楼中客人品鉴。"