脱下礼帽的年轻男人看着有些拘谨的蓝司不仅没有怪罪他,笑容反倒是越来越温柔,而这温柔的笑容也让蓝司有些紧张的心情缓解了下来。
对方先是脱下手套随后用左手握住礼帽这才朝着蓝司伸出了自己的右手。
“乔纳森·乔斯达,很高兴认识您,老板。”
一丝不苟的装束、完美的礼仪以及宛如阳光般灿烂的笑容,这令蓝司有些不知所措,但他还是握住了对方的右手。
“蓝司,认识……您也很高兴。”
蓝司知道自己现在的表情一定很尴尬,但他尽量让自己做的更好一些。
“那个……乔纳森·乔斯达先生……”
“叫我乔纳森就好了,熟悉的朋友也有叫我JOJO的。”
“那好,乔纳森先生,请问我有什么能为您服务的吗?”
“嗯……一份炸鱼薯条就可以了,我的妻子……很擅长做这个,我突然想吃了。”
虽然对方的脸上还带着笑容,但是不知道为什么蓝司突然感觉对方似乎发生了什么变化,可是却又说不出来变化是什么。
所以他也只能对着对方露出一个尴尬而不失礼仪的笑容随后朝着厨房走去。
“呼~!”
直到走进厨房蓝司才真正松了口气,毕竟对方给他的压力实在是有些大,不过与其说是压力大,不如说他实在是不太适应,毕竟哪怕经历了许多人一辈子也无法想象的事情,但却无法改变他不过是一名大学刚刚毕业的年轻人。
不过当蓝司将注意力从那位叫做乔纳森·乔斯达身上转移到眼前的时候他却是有些纠结,毕竟越是基础的菜便越考验厨师的能力。
对方点的菜实际上并不算难,甚至可以说十分简单,简单到了算是‘家常菜’的地步。
说起家常菜天朝的第一反应就是鸡蛋炒西红柿、青椒土豆丝等等;日本的话一般都是味增汤、寿司之类;西餐则是牛排、沙拉;美式家常菜则是派、油炸食品之类。
而炸鱼薯条则是英式餐品之中十分常见的一类事物,甚至可以说绝大多数的英国人都是吃这种食物长大的。
而这种食物的诞生也是与英国特殊的时代环境有关。
工业革命时期英国整个国家都仿佛加了引擎一般飞速前进,而英国的工人们为了更有效率的补充体力并且节省时间也是将‘炸鱼·薯条’这个经典的搭配变成了主食,甚至知道百年之后的现在依然是英国传统食物的主流之一。
取出专门的炸锅,倒入几乎没过一半的油,他便将火调至小火,同时也开始处理其他食材。
一般来说在家炸薯条只需要买普通的速冻薯条就可以了,方便省事,不过为了精益求精的蓝司却是选择自己动手。
握着锻造的‘锋利度+2’的普通菜刀,同时另一只手则是将薯条在刀锋之上缓缓滚动,很快随着土豆皮落下原本黄灿灿的土豆也是脱下了外皮露出了内部苍黄色的身体。
之所以能够如此顺利除了刀足够锐利之外食材本身的重要性也是十分重要的。
‘夏波蒂’,土豆或者说马铃薯的一个品种,因为其形状完美,并且少有芽眼所以极为适合制作薯条,也是一般制作薯条、薯片的首选。
虽然说起来有些麻烦,但是实际上在蓝司的手中一枚土豆完成去皮也不过数秒罢了。
随后则是整形,将多余的弧面放在一旁,而剩下的长方体土豆块则是在一阵刀光之中变成几乎一模一样的长条。
不过蓝司却是忍不住叹了口气,因为虽然看起来差不多,但实际上他能够感觉到自己实际上并没有做到完全一样,可是这种事情根本急不来。
‘刀工’作为料理最基本的一步哪怕是再有天赋也必须千锤百炼才行,至于他?按照系统的提示不过才LV1而已。
土豆处理完之后蓝司则是转而拉开了厨桌旁的小抽屉。
“砰~!”
一条接近半米长鳕鱼落在了案板之上。
这是‘食材商店’的供货方法,在他购买之后会出现在餐桌的抽屉里,肉、蔬菜、蘑菇、鱼虾等等不同食材都会出现在不同的地方,而这一次蓝司选择则是‘鳕鱼’。
不过这条鳕鱼却与一般吃的鳕鱼有些区别。
体长形,稍侧扁,尾部则是自上而下逐渐变细,尾柄细且侧扁,至于头部则是比一般的鳕鱼要大一些,吻前端有圆钝,稍突出,此时还活着的鳕鱼不断的敲打着尾鳍,同时一双长在斜上方的眼睛则是不断乱晃。
看着因为对方挣扎而开始晃动的案板蓝司没有丝毫犹豫直接倒握菜刀。
“啪~”
伴随着清脆的敲击声原本还活蹦乱跳的鳕鱼彻底没了声息,但实际上它还没死,毕竟绝大多数食材越是新鲜才越是美味,蓝司不过是让它暂时晕了过去。
同时蓝司将原本反握的菜刀改为正握开始去鱼鳞。
不得不说光是菜刀的种类世界上就有两位数,但是中式菜刀却是其中最特殊