般取决于两个方面：一是的产品与服务的质量；二是员工的形象了。在员工的形象中，员工的仪容仪静又是最的的表现，在一定程度上它就体现了酒楼的服务形象，而服务形象又是酒店文明的第一标志。形象代表档次，档次决定价值，价格产生效益，这是一个连锁反映循环圈。

酒楼员工工作的特点是直接向客人服务，来自各地的客人会对服务接待人员的形象留下很深的印象。客人对酒楼员工“第一印象”是至关的，而“第一印象”的产生首先来自与一个人的仪表仪容。良好的仪表仪容，会令人产生美好的第一印象，从而对酒店产生积极的宣传作用，同时还可能弥补某些服务设施方面的不足；反之，不好的仪表仪容往往会令人生厌，即使有热情的服务和一流的设施也不一定能给客人留下好的印象。因此，注重仪容仪表美是酒楼员工的一项基本素质。

好了，说了这么多就是要让你们认识到仪容仪表的性，所以我不希望下次还看到你们今天的这个样子。知道了吗？”

众人只得又齐声回道：“知道了，东家。”

王常嗯了一声，又道：“那好，接下来我就跟你们说一说这仪容仪表的事情。首先是仪容：员工在岗位上时应该精神饱满，表情自然，面带微笑。说话时的语气要平和，语调亲切，不可过分夸张。眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。遇事也要从容大方，不卑不亢。与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人……员工应保持面容整洁，上岗前要做好面容检查……好了就说这么多了，你们都记下多少了？”

众人你看看我我看看你，无奈道：“东家说得太多了，我等实在记不住那么多的。”

王常笑道：“早就知道你们会这样，所以我早就抄好了。”这时王常对当中一人喊道：“若云，你过来。”

人群中忽然走出一位十七八岁的少女来，对王常福了一礼道：“若云，拜见公子。”

王常对她摆了摆手道：“不用多礼，”又对陈月道：“月儿把我昨晚写的东西给我。”陈月赶紧把手中的东西递与王常。

王常接过，对那名叫若云的少女笑道：“以后就由你每天早上照这上面所写对他们读三遍，十日后我会抽查的，要是谁十日后还不能背会这上面所写那就算他不过关。”想了想，又道：“从今天起若云就是你们的管事了。以后我时什么事就听若云的安排，知道了吗？”

众人一听，不禁疑惑问道：“敢问东家，为什么让这位若云姑娘来当我们的管事？不是我们有意不听东家的安排，只是她一弱女子如何能服众呢？”

王常嘿嘿一笑道：“服众？有什么不能服众的，我说让你们听她的那就听她的，至于原因很简单——谁叫你们当中没一个识字的，你们要是多几个人识字我也让你们当管事。从你们通过培训那天开始，你们每天将会新增一项任务，那就是每天都给我认识三个字，而教你们识字的就是若云。至于为什么让你识字吗——你们想不想一辈子都只拿那么一点的薪俸？想不想薪俸再加多一点？”

众人摇了摇头，你看看我我看看你都没有人说话。王常看这样子就厉声问道：“回答我！”

众人看着王常一脸严肃，就稀稀疏疏的说道：“想，当然还想多加点薪俸……”

王常点了点头，道：“那很好，所以我才会以后让你们多识点字。以后我们天然居将会开遍天下各处，而各处又需要管事的，只要你们表现的好还怕你当不上管事，加不了薪俸吗？而当管事你要是不识字怎么行？所以就给我乖乖跟若云识字，要是我天然居以后开分店，谁表现最好就让他去当分店的管事。

还有，你们这薪俸也是不固定的，只是谁表现好这薪俸是可以持续上涨的，所以只要你们好好的通过我的培训，遵守我订的相关制度和交给你们的任务你们的前途那是大大的好啊！”

众人一听都觉不错，便纷纷道：“我等愿意听从东家的安排，愿意听从若云姑娘的吩咐。”

王常满意的点了点头，道：“嗯，很好。那我们就接着再说了，首先我先再给你们说说这服饰礼仪，再给你说说脸部表情和迎送接待的礼仪。这里要就明一下的是，你们的工作服明天才会发给你们，而这工作服全都是用上好的布料制作而成，你们要是通过培训那这工作就送给你们，要是没通过那就全按工本费自己出钱吧。

好了，闲话不多提了，先说这服饰礼仪……”

……大约午时将至。

王常道：“好了，早上就只说这么多了，下午我会再跟你们说说别一个环节，而晚上你们就好好的复习一下我今天所说的，要是有什么不明白的就去问若云，我所说的话全抄在纸上了就在她手里。当然要是没事的话就不要去打扰她，要是那个敢无故生事的去找她的话就马上给我收拾东西走人。”又对掌勺厨子老吴道：“老吴跟他手下的厨师就辛苦一下，你们就为大家做顿饭菜吧，我也很想尝一尝你们的手艺是怎么样的。”

老吴跟那三个厨子立刻精神抖擞的回道：“是，东家，我们一定