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一周，堪称是地狱训练。

刘星每天除了6小时睡觉之外。剩下的时间，基本上都是在学习料理或是购买学习料理所需食材的路上。

至于吃饭，也是制作料理之后品尝，同时成。

短短一周时间，刘星至少动手用大铁锅制作了上百锅辣酱料理，新鲜辣椒、干辣椒的清洗、浸泡、切碎、磨粉等工艺，都已经变成常识。

什么红油、刀口辣椒、刀口辣椒油、泡椒油、胡辣辣椒油、四川油辣子、老油、葱姜汁、糖色、葱油、复制酱油、花椒油、花椒粉、辣椒粉、糍粑辣椒，已经化作刘星的本能。

新鲜辣椒、干辣椒、花椒和葱、姜、蒜，以及植物油、动物油、盐、酱油之间的各种比例混合，更已经成为刘星的常识和基本功。

制作其他的料理，刘星或许是不行，但是，制作辣椒相关的料理，其实，刘星已经奠定了基础。

一直到最后两天，刘星才学到了袁州特别定制的麻辣香锅调料配方。并经过袁州三次的毒蛇评价，麻辣香锅调料配方，也是优化到了50分。

在得到袁州认可之后，刘星乐的就跟一只沙雕一般。

当然了，短短一周付出的金钱，也是如流水。总计付出超过15万日元的材料费用，这不得不让刘星吐槽——学厨穷三代！

远月为什么是高端的料理学校？因为，学料理需要不断的对食材配方进行尝试，一个厨师想要进步，就需要烧掉海量的食材。

国内的新东方学费不贵，是因为新东方的理论课程多，真正用食材来实践的课程较少。这也是穷办法，先用基础理论、刀工、面团之类省钱的办法去学习。之后，没天赋的估计也学不下去了，自己就退出了，需要熬几个学期之后，再进行实践教学。即使是实践课程，也就是几十次机会做料理，不可能像远月这些少爷公主一般，为了试验料理，可以一天制作几十次，一天实践的成本，相当于一桌酒席的费用！

刘星和袁州，其实都不认同，远月的高端厨师教育和食戟制度有多牛逼，只认为这是沙雕制度。

现实中，如果新东方的学生有钱有一定天分，那么，成功的概率不会比远月低。君不见，被国际料理行业跪舔的法国料理，也派学生到中国新东方去学习——法国料理！

可见，新东方逼格不够，但教学实力其实是不弱的。至少，法国人是知道，学法国料理到中国新东方！虽然不能说新东方的法国料理胜法国本土，但学费肯定比法国低，且理论知识丰富，实践机会自己额外掏钱开小灶，也是蹭蹭的上升。所以，法国厨师留学新东方，才是比远月靠谱的多的选择。

学个厨师，整天搞食戟、退学，有那个必要吗？实践证明，新东方不搞食戟，量产厨师，虽然大部分是平庸的，但少部分还是能成为名厨的。

如果说国内新东方跟远月有什么差距，那主要体现在学生家庭的财力。新东方的学生大部分是为了学艺混口饭吃，所以学费尽可能要低，没有多少食材可供浪费，所以理论知识多实践课程少。出师之后，再开始在工作中获得更多实践机会。

而远月大部分都是厨师世家，都是有酒店餐厅或跟餐饮相关的家产可以继承，最穷的起码可以继承一个餐厅，所以，远月的学生有足够的财力去烧钱实践厨艺。也正是因此，远月的学生高高在上，自认为的高等料理，而看不起平民料理。

这其实更多不是因为远月学生的天赋和教学制度的先进，更多因素是远月学生基本都是有钱人。需要大量资金进行实践的手艺，有钱人更容易靠着钱获得大量时间机会从而脱颖而出。没钱的穷人，除非是才华牛逼到了顶级，再恶劣的条件，也能创造奇迹的地步

，才有希望成为顶级厨师。

所以，刘星这一个星期，最大的感悟是——厨师要有钱，要能氪金！国内总是错误的认为，成绩不好去学厨师之类的手艺。

但实际上，学厨师，特别是想要学成顶级厨师，可能比读书烧钱多了。

没钱，学你麻痹厨艺，食材不是钱啊？

天才厨师的训练，一天耗费的食材，可能够普通人吃一个星期甚至一个月。一年的成本，比普通人一生赚到的钱都要高。

远月设置高门槛，精英教育的主要原因，主要就是怕穷逼学生没钱去提升实力，败坏了远月的名声。一堆的氪金战士，人均耗费普通人百倍食材，自然是容易出一流的厨师。

当然了，这一周刘星制作的辣椒酱，一锅二三十斤，累计起来不少于1吨。即使是把一些口感不佳的失败产品倒掉，至少也有500斤是口感超过老干妈的。

这么多辣酱成品，吃是不可能吃的，一辈子都不可能吃的。

所以，刘星除了保留斤精品辣酱，准备以后开店使用之外。剩下的基本上都免费送给了菜市场的菜贩子，以及换取了大量菜贩子的好感。毕竟，以后真要