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“恩,食戟时,这道菜谱刚学会不久。而食戟之后,又经过一些天的练习,比上次要提升了一些。不过,距离食谱本来的味道,还有差距。”刘星淡然道。
“食谱原来的味道?”不仅仅三名食客,就是田所惠也是露出了好奇。
“中国厨师的标准是特级厨师的食谱,WGO标准(食戟世界罪权威世界美食评级组织)是星级厨师的食谱。”刘星说道。
“好厉害!星级厨师!”新妻英二说道,“全世界的星级厨师据说总共也就几百名,料理的价格堪称是极品奢侈。据说,WGO的红宝典中有名字的餐厅和主厨,不仅仅菜单价格昂贵,而且,通常都是需要提前几个月预约,才能吃到。当然,最秘的中华料理的特级厨师,一碗蛋炒饭,甚至有卖几千人民币的。”
刘星点了点头,说道,确实是这样。就如,《食》电影中的戴龙师傅,原型也确实是香港四大名厨之一,中华料理的段位不低于特二级厨师,也确实有一道皇帝炒饭的招牌菜。澳门赌王为了吃炒王的皇帝炒饭,支付5000港元的价格。
甚至,现实中史蒂芬.周还是戴龙师傅的老顾客,一掷千金去吃戴龙的料理,真实的戴龙师傅,应该才算是香港食。
那种级别的厨师,全世界也没几百个,对应食戟世界的WGO评定的星级厨师。
可以说,食戟世界看似远月是最重要的舞台,实际上,在全球美食界却依然属于边角之地。
WGO总部在欧洲,最顶级料理人的主战场是在法国。
当然了,中华料理无论市场规模,还是真实的厨艺水平,并不逊色法国料理。比菜式菜谱的丰富程度,中华料理是唯一一个可以食谱丰富程度,可以一国料理食谱的数量,挑战全世界所有国家的食谱数量。
美食界破格一般的中华料理,国际影响力却并不高。甚至低于法、意、日三国的料理,不得说,这是一大错误。
但是没办法,国际美食界黄金年代,各国菜系互相切磋,WGO组织刚建立的年代,中华料理并未融入进去。导致了,国际各大国家的料理,因为当初料理的黄金时代,国际影响力都获得了极大的提升。而中华料理,却是依然捆在中国本土,并未在国际上挣得应有的地位。
这就跟互联网一样,全世界存在两个互联网,国际互联网和中国互联网。中国互联网拥有仅次于国际互联网的生态,任何一个国家的互联网单独跟中国互联网去比,也是远远逊色。包括美国的互联网巨头,光靠美国市场是没办法跟中国互联网同行相提并论,大部分美国的互联网公司是靠着在国际市场跑马圈地,才获得了比中国互联网同行更大的市值规模。
美食的世界,中华菜系一家的菜系,仅次于国际其他国家菜系总和。市场规模而言,随着中国地区的经济增长和消费水平不断提升,也早已成为世界最大的美食市场。
美国在国际美食界的地位不高,主要是因为其本土菜系确实太简陋,放眼国际拿不出手。中国在国际美食界被边缘化,纯属各大国际菜系,有意识的联合排挤。
“新妻老师似乎挺懂美食界的事情呢。”刘星说道。
“恩,最近一直在搜集资料,想要创作一个厨师,靠着中华料理,跟国际上的WGO体系抗衡的故事。”新妻英二表示说道,“可是,想要了解全面,却是发现,厨艺知识,简直是汪洋大海。不过,我不会放弃的,一直会不断的学习,等到我的美食知识储备,能支撑得起美食漫画的程度,新的漫画将会连载!恩……现在,我真的开动了!”
随着新妻英二开动之后,福田真太、中井巧朗也开动了。
本来福田真太闻着刺激的麻辣香味和红
艳艳的香锅的汤汁,是有点抗拒的,但是,最终还是随便放了几片肉和一些蔬菜。
两三分钟后,捞起锅中的食物……福田真太放入口中,一瞬间,麻辣的味道充斥口腔和咽喉,与此同时,肉汁的味道爆炸一般冲淡了霸道的辣。
与此同时,滚烫的麻辣和大份量的肉,爆发出来的复合味道。
再配合现在寒风吹拂的天气,让福田真太产生了幻觉……他是一个在冰天雪地,四处没有人烟的地方艰难的跋涉,随时都头可能倒毙在雪地中。
突然,眼前出现了一处火光。
走进去一看,却是一个穿着古装的侠客,正在烤着肉。那名侠客见到他,说,小子,要吃肉喝酒吗?
本来,福田真太是拒绝的。
但是,饥饿核寒冷让他屈服了,好香的肉,好辣的酒!人生,就是要吃香的喝辣的!爽快!
“爽快!这才是男子汉的食物!”福田真太不由激动的喊出来。
“美味,太美味了……以前吃的食物,简直就是猪食!”中井巧朗已经变成兽人一般,不断的将更多的食材放入锅中烫熟,之后,不断的捞入碗中食用。