食戟之诸天厨师聊天群
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第65章 竹升面和刀工 第(2/2)分页

机器切出来的效果,但又是比机器且的更细也更有弹性。

忙了两个多小时,制作出来的竹升面,也是让众人感觉到垂涎三尺,恨不得马上就吃面条。

刘星看了看众人之后,点了点头,同意了试做竹升面。

“还是我来吧!”一色慧自告奋勇。

“恩!好,一色同学,你来!”刘星赞同。

一色慧不仅仅是远月十杰第七席,更关键的是日本乌冬面世家。煮面这件事,很少有人比一色家的人更专业。

打开燃气灶,大火烧出滚水。

之后,一色慧用大漏勺,放入竹升面,滚水中迅速的把面烧散开来,动作就跟炒菜的翻炒类似。

“原来如此!一色同学,原来煮面是这样煮的?!”刘星不由惊讶的说道,“原来,我之前煮面都是错的!”

“也不能说是错的!只不过,我这么煮面,更传统一些。”一色慧表示说道,“听说,刘桑也是出生名门,但却长期没学厨艺,刚学不久,很多基本功可能需要学习。但是……我这样煮面,中华料理的厨师,不应该不知道的。”

刘星尴尬说道:“我之前是门外汉,边做生意边学习。目前,稍微弄明白的就是麻辣调味,其他的还是需要学习和实践的。”

“刘前辈是到日本这边继承刘橘大伯的料理店,才开始学习厨艺的。正式学厨不到一个月!”田所惠表示说道。

“原来如此!”一色慧笑道,“厨艺这玩意,看起来是需要勤学苦练,但更多是看天赋和缘分。有些人,过去并没有学过什么厨艺,但是突然对厨艺感兴趣了,很快就成为了不起的厨师。”

一色家族就有一些长辈,年轻时离经叛道,根本不听家族的安排,成年之前基本就没过菜刀。但是有朝一日,突然开始对厨艺感兴趣,一个基本上没动过菜刀的人,突然想要吃自己做的菜,就渐渐的成为了厨艺达人,成就甚至比很多自幼勤学苦练的家族成员更高。

那个一色家的长辈,就是一色慧的父亲,现任一色家的家主。

一色慧也是离经叛道的人,比如现在就跟家族断绝联系,拒绝接受家族给他安排的继承家业的命运。而想要靠自己本事,活出不一样的人生。然而,不得不承认,一色慧看似是个天才,但厨艺天赋还不如他那个成年才学厨的老爸!

自幼苦学厨艺,却不如那种成年后学厨的天才老爸,这才是一色慧自我怀疑,甚至跟家族断绝联系的原因之一。

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