在制作料理的间隙，刘星抽空去看自己的对手的进度。m xssilu com 丝路文 学网 首发

相隔不远的料理台上，北条美代子并未炒什么配菜，仅是切了一些葱、拍了一些蒜备用。显然，她对于秘制的高汤，非常有信心。

刘星仔细看了看，北条美代子的料理台上有“北条楼”三个汉字的陶罐子，容量在是清晰的写着5升。

在北条美代子在煮开水的时候，也开了一个燃气灶，将这只陶罐子加热。看得出来，这就是她自备的高汤。

正常情况下，中式高汤熬制四五个小时，是非常正常的。

有些更复杂的高汤，可能还会需要吊更长的时间。

甚至，有传说中一些老字号，用的老高汤、老卤汤，传承百年不熄火，不断的换水换材料，味道比很多厨师多吊的高汤清汤更加美味。

刘星故意问道：“北条楼应该有几十年未熄火的老高汤，老卤汤吧？”

“当然有，北条楼最好的老高汤，有70年未熄火历史，比我爷爷的岁数还要大。”北条美代子说道。

“你的容器里面的高汤，该不会是北条楼的老高汤吧？”刘星问道。

“哼！你还不配用那样程度的高汤！”北条美代子说道，“这个罐子存放的高汤，是我个人制作根本不会是北条楼的老高汤。至于罐子本身，是我两年前带到远月，北条楼现在的制式容易早已经换成跟这种不一样的了。”

“原来如此！”刘星松了口气说道，“那我就放心了！至少不担心，北条小姐，用比我年纪还要大五十岁的老高汤欺负我了！”

“切！”北条美代子冷冷的看了刘星一眼，接着就不理会刘星，目光盯着烧开水的锅和加热高汤的陶罐子。

……

台下。

田所惠紧张的看着刘星，不断的喃喃念叨：“稻荷神保佑，稻荷神保佑……”

吉野悠姬不由感觉到好笑：“田所，你也太迷信了吧！”

“不，别胡说！稻荷大神是非常有神力的！”田所惠连忙捂住吉野悠姬的嘴说道。

“……”吉野悠姬不由感觉到吐槽无力。什么年代了，还有这么迷信的村姑。

作为乡下的姑娘，田所遇事不急就玄学。比如，紧张时用手写“人”字，遇到考试会佩戴妈妈送给她的“学业成就御守”符。

而这次，她就是给刘星求到了食戟胜利御守符，根本就是大城市的寺庙套路深，专门骗一些迷信的厨师。

即使假设稻荷神真能庇佑食戟胜利，问题来了，假设两个食戟的对手都求到了食戟胜利御守符，那么稻荷神会保佑谁……

……

十多分钟后，两边的沸水都煮开了。

之后，刘星和北条都是先后将开水注入到放油炸泡面面饼的碗中，将盖子合上。

“哎？真的完全是用开水泡面啊！”在场众多观众惊讶。

“正是正常的，食戟除了比拼美味之外，还要避免离题。这样做，既是避免离题，真的用开水泡开，虽然不如煮的好吃，但是绝对没人会质疑这是泡面了。”场内公证员高木纯子即时讲解。

闷泡面碗中三分钟后，刘星揭盖。对面的北条也是差不多的时间揭盖。

不过，后面两人的泡面流程就有差别了，北条是倒掉了泡面的热水之后，注入高汤，而刘星则是继续更复杂的流程！

看来北条大小姐，不太懂泡面啊！

刘星不由感慨！

……即使泡面也是有讲究的，八分满的水，三分钟闷熟，时间既不多也不能少，将透未透，才会弹牙爽口。

闷熟的面，一样是将热水倒掉，再注入冷水过冷河，将冷水控干，这样保持面的干净爽弹，风味会更好。

随即，倒入麻辣香锅的底料调味。

再注入热水将汤汁搅拌均匀。

将之爆炒过的肉丝、葱花也装盘放入……

完美！

这次的泡面，是刘星感觉到有史以来泡过完成度最高的一道泡面了！

即使是泡面，也是有泡的好吃不好吃的区别。

在食戟之前，刘星至少的泡了三十遍以上，逐渐掌握了更好的泡面技巧。能把一碗泡面泡的清新脱俗，鹤立鸡群，也算是一种点歪了的厨艺技能吧！

（PS：泡面技术总结，如果想要煮出好的泡面，闷三分钟，不多不少。先闷泡面，调味包是之后放。如果不嫌麻烦，你可以过冷河，甚至做点配菜。）

……

“我完成了！”北条美代子自信的将她的泡面端上，自信的说道，“泡面，不，应该是回归古称的伊府面，已完成！我认为最好吃的伊府面，一定还是回归经典，用高汤调味，不用其他的汤汁和配菜！”

在场的公证员，闻着泡面中的香气，不由动容！

“好香的味道！仅仅是高汤的香味，就让人食欲大增！”高木纯子感觉到自己控制不了自己一般，手指快速的