“这个倒是没有呢!”北条美代子说道,“冰箱而言,保鲜、制冷等等功能,都是很久以前的技术了,不需要太先进,只需要质量稳定,不要轻易的坏掉了,毕竟,冰箱坏掉的话,不止会让大量的食材报废,而且……还会影响生意的正常经营。m.xssilu.cOm 首发当然,速冻制冷速度要快,这样需要速冻的食材,保存效果更好一些。你这冰箱是海尔的,质量应该比较可靠。北条楼而是从二十年前,就专门跟海尔品牌合作,定制了大量的冰箱、冰柜和冷冻库。”
“你家也用海尔的?”刘星说道。
“当然!”北条美代子说道,“北条楼可不是跟那些挂羊头卖狗肉的伪中华料理完全不同,各种料理的手法,我们都是追求地道的中国料理传统手艺。除此之外,很多食材、厨具,很多都是直接从中国进口。我们的顶级食材供应商,甚至是直接从中国的产地快速进行必要的保鲜加工,之后空运到日本,有些从中国空运过来的食材从田地到餐桌不到一天时间,甚至比日本当地采购的食材还要新鲜。”
“你牛!”刘星不仅感觉到自己果然理解不了高级料理,也理解不了北条楼对于正宗中华料理的执着。
“那么……北条,拜托了,你家采购的海尔冰箱,是不是能享受优惠打折?”刘星问道。
“那当然!”北条美代子说道,“已经我们家用,不仅仅给海尔带来生意,更重要的是带来口碑。北条楼使用海尔冰箱,会让海尔的营销,省去了不少的口舌去说服顾客。”
“那么,帮我采购一台容量大一点的海尔冰箱吧!”刘星说道,“拜托了,价格要优惠点,与此同时,适合我这样的餐厅使用的。当然,送来我会付钱的。”
“啰嗦!”北条美代子说道,“下午的时候,让人送过来,不打扰做生意。现在送过来的话,不是打扰早上生意,就是干扰中午的生意。”
“额,非常有道理!”刘星竖起大拇指。
……
早上五点半左右,天色还未亮。
在客人还未到来之前,刘星重新的贴上了一份新的菜单价目表——
麻辣香锅底料:2000日元一份,提供香锅底料和火锅加热工具,不提供其他食材,食材自备。(PS:提供免费米饭。)
麻辣香锅火锅豪华版:5000日元一份,供应半成品食材,可根据喜好放入不同食材。(PS:提供免费米饭。)
田所流麻婆香锅豆腐:800日元一份(PS:田所惠精心制作,需满足材料充足,且田所惠本人在场的情况下制作。)
田所流麻辣香锅拉面:500日元一份(PS:田所惠精心制作,需满足材料充足,且田所惠本人在场的情况下制作。)
田所流西红柿鸡蛋味增面:100日元(PS;早餐特供,限定一份。需田所惠在店中,视田所惠心情决定是否特供料理。)
五常大米饭:100日元一份(敞开供应)
刘氏麻辣香锅竹升泡面:不加肉丝,1000日元一份(加肉丝1500日元一份)
刘氏竹升面:新鲜是竹升面,2000日元一份,汤料可选高汤、麻辣香锅(新鲜的竹升面数量有限,能不能迟到随缘)
在贴上了新的菜单价目表不久后,早餐的客人开始进店了。
“哟,老板!早上好!”一名来过几次的中年上班族,坐下来之后,就开始用眼镜布擦眼镜,并且自嘲说道,“度数越来越高了,不戴眼镜看不清。但早上雾气很大,眼镜蒙上水雾一样看不清。”
“是的,有点麻烦。”刘星同情的看了看他一眼,重生之前,刘星也是眼镜一族。但是,重生穿越到另一个平行世界,不仅仅获得了诸天厨师聊天群的金手指,而且,眼镜视力却是非常好的,其他身体状况也是非常健康。
虽然,没有各种牛逼的天赋,但至少身体健康,就已经是非常好的基础了。
如果一个人又聋又瞎,舌头吃不到味觉……那么,那种身残志坚的人,恐怕很难在任何领域有什么出色的成就。
比如,音乐大家贝多芬虽然后来耳聋了,但他并不是一开始就是聋子,相反一开始耳朵非常好,才能在音乐方面有更好的成就。后来,音乐水平相当高之后,才因为金属中毒而渐渐聋了。他了聋了之后,依然能创造奇迹,是因为没有聋之前,已经听过最美妙的音乐旋律,知道好听的声音是怎么回事。否则,一个天生的聋子,连音乐的美妙都没有体会到,是不会创作出一流的乐曲的。
“想要动手术,又怕有意外风险。你知道,我仅仅是一个上班族,身体健康时,赚钱养家糊口没问题。但是,一旦出现意外,比如,动手术失败,眼睛失明了,那就糟糕了呢。”中年人既羡慕的看着这些不戴眼镜的年轻人,“你们厨师,不需要认真读书,所以,很少有厨师是戴眼镜的。”
“那个……”田所惠想了想说道,“似乎,远月大部分的厨师,都不是学院派的吧。理论知识虽然也学,却不像传统学校那么刻苦。更多实践用