虽然如此，刘星还是略有失望，美味是不假……但没有那种……下了药的感觉啊……

说明这道料理，并未做到尽善尽美！

“不愧是竹升面，传说中广东秘传的食谱。一百多年前开始，日本流行广东的拉面、荞麦面，中国的民间面食，彻底影响了日本的民间面食市场。但是……当初聘用到日本广东厨师，带来的料理技术大部分是中国民间非常普通的。竹升面这样的高深的技术，一直被广东厨师保密，甚至，至今日本也很难找到竹升面馆！可见……竹升面在广东厨师心目中的地位，是远远超过荞麦面的！”中年上班族一面吃，还一面的说道，“荞麦面现在被一些拉面世家，推上了雅致拉面的宝座，但是，我吃过的荞麦面很少能达到这样的口感，即使是3000多日元的高级荞麦面……若是当初引进了竹升面，荞麦面根本就不会吹成为雅致的拉面了！”