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关]收摊之后。刘星独自一个人清点了账目，颇有点成就感，营业额首次如破20万日元。 虽然，在远月美食街依然是底层中的层，垫底中的垫底。但是，比刚刚过来经营，已经有巨大的进步了。- -开始几天，生意甚至仅有几万日元的收入，即使没有房租成本最开始几天的收入，也是不可能维持一家料理店， 正常的经营的。毕竟，刘星本人还是要恰饭的. 目前的一天20万日元营收，食材为主的成本大约是6万8元， 毛利率达70%! 这个毛利率不仅仅能维持生意而且，还能不断的积累净利润!看上去这个毛利率是比较高的，但实际上--- ..餐营业不存在毛利率低的!贵州茅台酒厂的毛利作为分界线，工业化生产的茅台酒，也是可以做到93%以上的毛利率。茅台的生产工艺水，堪比普通的高级厨师。P所r以， 高级厨师的料理，如果毛利率不能超过茅台的毛利，这是说明实力不行。真正靠厨艺高级餐厅的主厨，一般是可以达到95%以上的毛利率。也就是500块钱食材成本的料理，可以卖出1万日元以上的价格。

获得WGO认证的星级餐厅，食材价格和料理价格之间的差距，更是百倍起步!可以说，高端餐厅卖的主要是厨艺，并不是食材的搬运工。 只赚50%毛利率，500块钱食材加工后仅值1000块钱，那跟食材搬运工，食品工厂的流水线，又有什么区别?高级、星级厨师，基本上不是食材搬运工，食材也仅仅是展现其个人手艺的工具。卖的是个人手艺的钱，而不是食材加价出售那么简单.当然了，那种能把食材料理后卖几十倍百倍的大佬，刘星似乎一一个也不认识(幸平诚一 郎有那个实力，却是卖廉价的平民料理)。幸亏，我认识群里面的大佬。” 刘星不由感叹说道。刘星睡前梳洗一番后， 躺进了温暖柔软的床上，葛优躺的姿势，闭目养神，脑海中瞬间切换到聊天群的界面，窥!“诸天厨师聊天群”里面的大佬们的动静。平时为了防止聊天信息刷屏干扰，所以，刘星都是暂时屏蔽聊天群的信息的。只有，主动打开聊天群查询， 才能回顾一番，之前群内发生过的事情。“叮咚，群活跃度6分，诸天聊天群超过500积分，诸天信用分、 诸天捐赠两大功能已解锁。PS; 群员可以将诸天农场收割后， 不需要的农作物，捐赠给有需要的人， 有助于提升个人信用分和群活跃度。注，每次捐赠不得低于100公斤重量， 捐赠一 -次至少可以增加1点群活跃度， 并对于个人信用分有一定帮助。“史蒂芬周捐赠5032斤大米，群活跃度+5"“袁州捐赠108沂西红柿，群活跃度+1”“史蒂芬周捐赠101公斤小麦， 群活跃度+1””史蒂芬周捐赠103公斤土豆， 群活跃度+1^”史蒂芬周捐赠1公斤卷心菜， 群活跃度+1”“史蒂芬周捐赠127公斤玉米，群活跃度+1”“袁州捐赠256公斤生姜， 群活跃度+2”大量的捐赠信息刷屏之外，还有聊天记录。大致上，可以确定，100 )斤捐赠， 增长1点群活跃度。取整数，不四舍五入，F所以， 100斤为单位，尽可能精准的捐赠。不受捐赠的作物种类限制，F所以， 如果捐赠帮助群增加活跃度，选土豆之类高产作物最划算.史蒂芬周“恩， 我得出的结论差不多.”袁帅“不过， 捐赠的物品，到哪里去了?”史蒂芬周“我看看，似乎是要群主开启查询功能，开启后，查询捐赠物品去向，是需要消耗群积分的。”袁州“群主水群不积极啊， 是不是在泡妞?”史蒂芬.周史蒂芬.周诋毁群主，彼禁言3分钟群主，想不到你居然也学会权限狗的做法， 对无辜群员禁言了。” 袁州发出了一个惊恐的表情'大佬， 晚上好。许久不见。“刘星“没多久吧， 20多个小时之前，你曾水过群。”袁州刘星尴尬

3分钟后，史蒂芬周禁言结束。向群主，周)恐惧流言日， 王莽谦恭未篡时---你暴露了， 你就是群里面的当代王莽。”史蒂芬周“如果王莽是穿越者， 可能跟我一样。”刘星表示“什么是穿越。”史蒂芬周不由懵逼“@史蒂芬周就跟你是神仙下凡类似的。”袁州“袁州大佬，你也看过电影<食神》 啊?”刘星“当然。”袁州言简意赅“什么意思.-.说明白一点我虽然是食神， 但估计还没有红到被拍电影吧世界上，有几个厨子，被拍成电影的?”史蒂芬.周懵區了”我猜，你恐怕是个电影里面的主角。”袁州简单是剧透《食神》剧情。靠， 你们都知道，就我不知道，亏我把你们当朋友，不早说!”史蒂芬周“现在剧情发生到什么阶段，迟了吗?”刘星“没有! 我刚刚跟大快乐的吴老板认识，另外.- .那个唐牛.. .刚刚解裤子拉屎。唐朝连锁分店，开到了第65家。“史帝芬,周“大快乐老板介绍的便宜牛肉， 你买了?”刘星问道“买了!“史蒂芬周郁闷了史蒂芬周已经准备让人检疫，如果有问题立马就销毁。也怪他太过于轻敌和膨胀，居然敢信大快乐老板的话，竟，大快乐餐饮集团跟唐朝餐厅集团，可是竞争对手关系。唐朝集团崛起，是因为史蒂芬周食神的名气加成，大