粉其实大部分都是进口的，即使进0价被中间商加了几倍的价格零害。即便如此，还是比其他产品要便宜的多.因为，主要是靠进口， 意味着日本境内的农民在小麦方面的既得利益， 不见得很多.换做是水果、蔬菜、大米之类的，既得利益更多的农产品，日本本地产量越高，就会越限制进口的产品和价格，以而导致日本市场零售价越贵。越是日本不生产，靠进口为主的农产品，越缺乏既得利益群体推行贸易壁至进行保护。且二道贩子加价几倍，依然是有暴利空间。所i以， 价格也不会特别离谱了。当然了，太过于在意食材价格，主要是说明料理还不太成功。一个成功的料理店，考厨艺吃饭，食材的成本占料理的售价中的比例是很低的。越是顶级厨师， 其实越不在意食材市场价.顶级厨师可以将料理售价卖的比食材贵百倍，因为，其厨艺却是给食材， 赋予了超出食材本身的美味价值.百倍以上的附加值，食材成本即使涨-倍又如何?能占据总成本2%吗?