就特别吃这一套，并且，愿意给古法酱油付出更贵的价格。而中国市场的酱油，很少能找到中等价格的古法酱油。因为，古法酱油做法非常少，某个小众酱油品牌古龙酱油被《舌尖上的中国》一吹，酱油价格至追茅台，但也仅仅是猎奇观众，昙花-现的抢购，热潮之后，依然不见得有多高的销量。(1000多 元的古龙酱油其实是智商税。国内古法酱油虽然小众，但是180天、280天、天酿造周期，几十块钱就能买到) .中国市场一线的酱油品牌，市值和销售规模非常庞大，比如海X酱油仅论规模体格能跟日本成立了0多年的龟甲万还要大几倍。而实际上，海X的酱油一言难尽，在国内酱油中，并不算好的。