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”撒尿肉丸,可以烫在火锅中吗?”新妻英二0吃 了三颗之后,举手提问说道。可以!”刘星说道, “不过, 这不算是火锅套餐的食材,需另行购买。"了解! ”新妻英二并不在意这点小钱, 将撒尿牛丸的碗中的高汤喝完,之后,将一颗丸子烫在火锅中,沾染了廊辣香锅的火锅味道。直后, 捞起来,美滋滋的品味嗄呜..中的叫声。麻辣香锅的底料配上撒尿牛丸的味道,怎么形容?
来自于地狱中的美味吧? !相当于火山口泡温泉,吃着冰淇淋的感觉。滚烫的岩浆将泉水意热,之后,又流入池子中,泡在里面水污蒸腾,坐在这种烫人的温泉中,满身发烫,却是在吃着冰淇澜的愉悦感觉。麻辣香锅的味道是火!内部鲜美的皮皮虾的爆浆,爆出来的一-瞬年,鲜美冲淡了麻辣的感觉,是冰!牛肉看起仅仅是包裹作用,但在咀嚼中,还是进一步增加了廊辣和鲜美的快感!新妻英二感觉自2,如同是一 直黑色的乌鸦, 泡在温泉里面,不断的啄着冰淇淋。为啥会有这种奇怪的感受,自然不能用常理来形容,总之,这道料理给他的感觉,就是这种奇怪而沙雕的味觉享受。“这样的搭配,简直是太棒了!“新要英二语无1伦次的表示说道, “这是 我吃过的廂辣香锅汤底,烫出来最好吃食材!撒尿牛丸,天生就是为廂辣香锅准备的!刘星想了想也对,袁州大佬提供的扁辣香锅的配方,实是他目前最拿手的一种压箱底的料理。按照刘星目前的水平,大致上满分100分的麻辣香锅底料的调制,可以达67分。这道调味品,已经凭着复合方,达到了C级。正常情况下,市场上即使是买到D级调味品,也堪称是极品。比如,龟甲万1000日元的酱油,也就是E级水只不过,在E级酱油中算比较好的品质。一些优秀的酱油师傅,酿造出来的古法头道酱油,大概概才算是D级调味
C级调味品,则是可以将普普通通的E级食材,给拔高到D级料理的口感。将D级食材,提升到C级料理的口感
市场上,目前几乎是买不到那种C级调味品,刘星估计即使是法国那种盐之花,世界上最贵的盐,50克相当于人民币1000元的盐, 也不大有可能达到C级调味品的程度。所rl以, 刘星店中的麻辣香锅,仅靠着底料是C级调味品的水平,就足以以这道料理,在远月美食街站稳脚跟了。而撒尿牛丸本身,就算是C级料理.用这个料理作为食材,在C级调味品作为汤底的火锅中烫- -遍,由于,两者本身的口味并不相克,反而互相加成。最终,爆发出来的效果,虽然还未达到特级料理的程度, 但已经能算是顶级高级料理.就算是远月十杰,如小林龙胆全力出手,如果没有超常发挥,也不过如此。远月十杰应该是高级厨师里面的顶尖精英,年纪轻轻, 不到20岁的高级厨师。而不是四五十岁,一辈子钻研处于的老高级厨师。将来是有更大的希望突破到特级、星级厨师的领域。但是, 现在的远月十杰即使拿着特级、星级食谱,也仅仅是有一定概率可以做出食谱的料理水平,并不代表能稳定发挥。像小林龙胆就是半步星级厨师,正常发挥是高级厨师级别,下限是非常高的。 与此同时,就是拿到了特级、星级的食谱,其实也未必能做出食谱要求的水平。撒尿牛丸加上廂辣香锅,大概跟小林龙胆全力出手,但并未超常发挥的实力! 超常发挥的话.这就讲不准 了!比如,田所惠经常就是非重要的食戟和比赛,几乎也没赢过谁。 但是. .关键的时候,总是鬼使神差,超常发挥
这种玄字,应该就是,无伤大雅的失败,后果不严重的失败。可以输。退无可退,在失败- -切就完了,往往就会反败为胜了.这就是某些读心游戏,感觉到非酋如果再抽不到,可能就要弃坑了,最终反而会抽中想要的。”歡尿牛丸不止这些吃法。”刘星表示。 “可以配置原本食谱标配的高汤, 适用于大部分人,除非,对肉食之类有忌讳, 否则,绝大部分人都能吃。配廊辣香锅火锅底料,也是可以的。油炸,也是行得通的,烧烤当然也是可以。用来炒菜,也没问题,但需要重新研究食谱..“这么多吃法?瞬间,在场众人不由被像出了口水.刘星也没吃过,油炸、 烧烤的撒尿牛丸。但,这些并不是自己乱猜想的,而是诸天厨师聊天群里面的大佬,已经开始用撒尿牛丸玩出了花样。对于那些大佬而言,食谱是死的,根本不需要太在意。因为,这些大佬们,随时可以尝试创造出新的食谱,别人拿大佬们随手创造的食谱当宝, 大佬们自己却不会觉得一些厨艺实验中的副产品, 有什么了不起之处。就如,袁州给刘星定制的麻辣香锅的配方,并不是袁州自己常用的。他自己的火锅底料,还要更加复杂一些,有些原料和加工方式,不适合刘星。给刘星的版本,是刘星这样的水平, 也能模仿,最终可能会毕业的食谱.就跟金庸小说里面的韦小宝,毫无内功基础的情况下,一样能学会简化版轻功《神行百变》。但是,涉及到内力运用的部分,就被削减掉了。韦小宝用起来,挺厉害的。 但是,实际上却是威力大减的版本而已。像是教韦小