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“还有,撒尿牛丸,比蓑衣黄瓜好吃。快趁热吃,凉了就不好吃了。“刘星看到青山七海,光顾着吃蓑衣黄瓜,不由劝说道。蓑衣黄瓜,D级料理。仅凭着刀工和调味,做到这样的风味, 也是不太容易了。这还是店中的调味品,进行了升级,换上了神记的黑醋
神记的黑醋、酱油和清酒,都达到了D级的水平。 比市场上常见的E级水平的调味品,品质要好多了,F所以, 刘星已经准备长期用神记的调味品。虽然跟刘星自2调的扁辣香锅底料C级调味品的程度相比,神记的调味品略逊一筹。但这不是因为,神记调味品不行,仅仅是袁州大佬太过于牛區。因为,袁州送的麻辣香锅底料配方,与其说是普通的调味品,不如说是通过厨艺加工出来的复合调味品。由于,这种复台调味品相当于是料理,所以,保质期也是比较短的,大概七天之后,就会降低到D级调味品。正常情况下,大部分的调味品的品质都是∈级,只有少数品质高的可以达到D级,但都是工艺不断改进出来的秘
极少数的C级调味料,在市场上价格都是天价。如,法国料理中最昂贵的调味品是盐一- 盖郎德盐之花,50克的价钱大约1000人民币, 一斤盐的价格昂贵到了1万人民币的程度.之所以能卖的这么贵,主要就是C级调味品.刘星没有鉴定过,但是袁州和史蒂芬.周都是
鉴定过。市场上大部分盐,99%的成分都是氯化钠,但是产地、工艺不同,会造成1 %的化学成分差异和晶体结构的差导, 会造成细致的风味不同.以至于,极少数产地的盐,会具备普通产地难以比拟的风味,所以,能卖的极贵。如盐之花,本质上还是盐为主但只有部成分不同, 造成的独特风味,以至于,突破普通盐的调味品质, 达到C级调味品的程度.用盐之花的价格类比,就知道了C级调味品的价格了,一斤万元。即使是高级餐厅,也不舍得当普通盐去使用,而是最后用来点缀、收尾.F所----刘星店里面的麻辣香锅,卖的还是太便宜了。“恩!“青海七海胃口非常好.吃了两口饭,之后才开始吃肉丸子.不得了了!在撤尿牛丸被咬爆的一瞬间,青山七海感觉到自己整个人都沉浸在美味中。太好吃了,鲜美的肉味,虽然,她不是美食家和专业的厨师,但却是感受到,前所未有的美味冲击。受不了了!如果. ..她有吃到美味会爆衣天赋,那么,怕是现在就当场爆衣了!当然了,虽然现实中没有爆衣,但是在一是脑海中, 青山七海已经是果体爆衣,羞耻的臣服在食欲的状态下了。而看.上去,青山七海的脸色也是陶醉无比,整个人脸色都是红扑扑的,很是可爱。身体也是不受控制的摇摆,似乎每一个细胞都受到美食的冲击。刘星不由暗道,真没下YAO! 虽然,食戟世界的厨师,厨艺的高低水平, 就看食客的陶醉程度。若是一点反应都没有,或是反应平淡,那么,厨艺就是没达到食客的期待。而厨艺超过普通人预期,表现出来的效果就跟吃了春天的药物一般。半晌后,青山七海回过神来,发现- -碗撒尿牛丸居然被她吃光了不仅有点不好意思,说道: "店长, 主要是这个料理太好吃了,控制不了自2.吃掉了肉丸子之后,只剩下一盘廊婆豆腐和饭.“没关系, 想要吃的话,可以再多吃一点。人就是要多吃肉, 补充高级的营养。”刘星表示说道, “不吃肉,养是无法均衡的。“不不不,已经吃了不少肉了,而婆豆腐更下饭。”青山七海其实也是看过墙上的新的菜单价目表,不由心惊,之前她吃的肉丸子足足有10个, 要是点餐的话, 就价值2000日元.再加上,其他的菜和饭,这一餐,居然奢倡到00日元.也正是因此,青山七海虽然非常想要再尝-颗, 但却是忍耐了这种欲望。因为,再吃- -颗,她会还会再想一颗,-颗又一颗, 欲望永无止境。店长已经对她很好了,再这样下去. ..不知道怎么面对店长了!毕竟, 她仅仅是一个微不足道的临时工,做的仅是毫无技术含量的服务工作,而且,由于要上学的因素,中午还不能过来,就算是这样的情况下,店长还是能容忍她,还给她提供这么好的工作餐。可见,店长是何等的善良.更何况,麻婆豆腐已经很好吃了,坂也很好吃。前,可从未吃过这么好吃的!不久后,青山七海快速的用廂婆豆腐下坂,将一 大碗饭吃完."田所,你晚上准备吃点什么?“刘星问道。“随便吧,刘桑吃什么,我就吃什么。”田所惠露出可爱的笑容。“那就做点竹升面,加上撒尿牛丸做配菜。”刘星说道。恩!”田所惠很的赞同,“让我来吧!刘星点了点头,交给了田所惠。围上了厨房的围裙后,田所惠切了-点葱段.随后,用清水煮面,过冷河捞起,再重新再煮热。捞起,撒上葱段,浇上滚烫的高汤汤汁和捞几颗肉丸子点缀。与此同时,田所惠切了两根醋黄瓜,并不是炫刀工的蓑衣黄瓜,仅是切成薄片的黄瓜。但是淋上醋之后,也令人觉得爽口开胃.“恩!不错!“刘星闻着香气就是食指大动,随后随口吃了一道, 果然弹牙爽0, 另外,高汤的风味和葱的香气都增加了口感。随后,又