不好的,可能一 辈子也不能登堂入室.
某种意义上,面点想要学精的难度, 是比学习复杂的大餐的做法,还要困难的多.
兑换的异次元厨艺实验室100个小时转瞬过去,沉浸在知识和料理的海洋中。刘星感觉到自己过的非常的充实
不仅仅是刀工、勺功进行了大量巩固训练。而且,还开始了面点方面的训练。面点作为厨艺的一大体系,真正的面点师,可能需要十年二+年甚至更长的时间,才能之真正的步入殿堂级。所i以,这不是-天两天就能出成绩的,甚至, - 个月两个月,也不见得能大成。不过,刘星有的是耐心,持续的克一个又一个的面点知识.今天进步一点明天进步一定。每天稳固以前掌握的技能知识,并且,尝试进一步学习新的技能知识。 这样一来, 时间长了,刘星也能逐渐跟那
异次元厨艺实验室兑换的100个小时时间。 刘星进行的处于训练,不亚于店里面- -个星期开店锻炼的成果。不仅仅新知识《回锅肉》、《蜂窝玉米》 和面点技能,点亮了刘星的技能的范围.与此同时,食神炒饭、竹升面廨婆豆腐蓑衣黄瓜等等技术也是进一 步获得了固.除此之外,刀工技能方面, 也是大量的锻炼。虽然,厨艺水平,还是进步有眼。但好歹还是掌握了更多的知识,获得了更多的实践。厨艺,知识虽然非常重要,明白更多的道理,才能知道什么方向是正确的。但是绝对不能只靠书本上的知识.任何一种厨艺知识,必须要通过实践验证,才能真正的掌握。这就跟体育、武术是-样的。 体育健将,并不是捧着理论书藉,把各种锻炼的理论读的头头是道,就能成为打破世界纪录的高手。相反,研究理论的大部分都是运动方面的医生、 教练. 状态在巅峰期的运动员, 往往并不是最全面
掌握理论的专家.那些真正厉害的体能巅峰期的运动健将,掌握的理论知识,不见得能跟教练和专家那么全面和专业。但是,每点的知识和经验,都靠着身体刻苦的训练去记住。这种用身体运动细胞记住的经验知识, 字数并不是很多, 也不像科学知识那么繁多,但是, 却是真正通过真实的训练,而被掌握成了自己的能力了。厨艺也是-一个道理,想要将厨艺知识变成自己的,不仅仅是要知道,更关键是通过时间去做到。只有做到了,才算是自己的厨艺。0识点但还未成为自己的东西。"恩,这次的成果, 还是有不少面类成品。”刘星颇为满意。这些成品里面,不仅仅包括刘星利用次元厨艺实验室,制作出来的50公斤竹升面的面皮。 这些面皮,刘星准备等田所或北条来了之后,拜托她们用精湛的刀工切成成品。除此之外,还有20公斤普通的切面,并非用切面机器制作,而是文星练习切面工艺的副产品这些产品仅用于作早上的100日元-份的料理,所r以.能吃就行,客人相比也不合太过于挑别切面的刀工水平,除此之外,刘星还准备了1000多张饺子皮。以及一份发酵好的面团。饺子皮瞄便弄点肉馅,做成水饺,也能卖点利润,而且,可以卖的便宜一-点民一点增加早餐的人气.发酵好的面团,刘星准备持之以恒的培养,说不准运气好了,能酵母菌厉害了.那么,刘星也能拥有镇店之宝级
品质优良的老面,对面点而言,几乎是点石成金的效果。瞄便加-点就能让发酵的面粉品质提升一大截。所I以若能有上等的老面,那是可以当做传家宝的。
刘星打开电脑,联网之后看了看时间。果然,异次元厨艺实验室中经历了一百个小时,现实中却仅经历了一个小
由于,刘星控制好了时间,从异次元厨艺实验室出来时,身体还是比较疲倦的。所i人,出来后,稍微看了看群里的动态。“各位大佬,晚安.群主苟命要紧,睡觉,睡觉.“刘星“群主晚安。”刘昴星
“苟群主,这就睡了,来来来,你是不是男人。“史蒂芬周发了个鄙视的表情。“恩群主, 你随意,反正大家应该是把你当做工具人吧。“袁州“对了,群主,群里面都是男的。虽然大家知道,厨师男性比女性多,但本群的性别比例也太离谱了,你是不是有特殊的性癖?” 史蒂芬周突然发出一个基佬的表情包.史蒂芬周被禁言十分钟。
当然了,看了看这个群里面的诸位之后,刘星深刻的感觉到论群员性别比例的重要性。 现在群里面最大的问题应该就是群员都是公的,没有母的。这样下去,诸天厨师交流群会变成跨位面同性别交友平台。光是想一想就令人感觉到这个结局令人不寒而栗。“下一个群员,会优先考虑妹子。”刘星 思考半晌之后表示”群主大哥,其实无所谓的。能认识大家,能跟不同世界的人交流,学到不少姿势,我已经很开心了。”刘昴星示。“你还是太年轻了啊。“ 刘星表示。真正的男子汉,会意识到女孩子真是太棒了。除了,基老,谁会更喜欢男孩子?
但是,刘星思想已经不纯洁了,自然知道,如果给他机会回到童年,他一定是跟女孩子们打成一片。小时候, 倒是有个蓝孩子,特别聪明,学会跟女孩子们打成一片。当年,刘星跟其他无知同学一样