过的精品，更是富近C类食材!稍微有点厨艺，就能制作出高级料理的水平!......幸平创新的脸上写着一- -这把稳了， 弄到平时只看不买的高级食材，终于有机会， 再次做蛤蛳浓汤了!幸平创真小时候，也是嘴馋熊孩子。逛街时，被一家昂贵的西餐厅中的肉类，馋的要哭了。但是，药爹却是看不上那些骗钱一般的餐厅，直接带着创真回家去做菜。其中，就有蛤蜊浓汤.. ..对厨艺感兴趣，也是因为，幸平创真吃过了他爹的料理后，满脑子都是.. .我曹料理台牛富了，厨师是世界上最牛逼的职业。彼下了药之后，一般人只会沦为美食的俘虏，不断的自己钱包缩水。而幸平创真却是下定决心，自己成为下药人。白米粥用鼻子闻了闻，向刘星说道:” 有高汤啊!可以用店中的高汤吗?“没问题! ”刘星说道.高汤也是食材的其中，自然是可以用的。不少高级厨师的料理，甚至是把高汤当做-种调味品，给料理增鲜增味。虽然此次比赛是汤类，但是. .用一点高汤，应该是可以的吧!“省时间，凑合着用了.“白米强用勺子，舀了一点高汤尝了一0.取出1升高汤，再添加了一些食材，吊了十五分钟。随后，白米粥大小姐，从菜盛子中，捡三颗大白菜。剥掉外层、清洗干净。之后，厨刀如一首游龙，在白菜周边修剪-番.三颗白菜变得更加精致可爱的菜心。接下来，就真的嘉开水，用开水来烹白菜了!

“开水白菜!”刘星看到这一 步， 那会不知道，这是川菜中朴实无华，但其实又非常讲究的开水白菜。“开水白菜?“这是田所惠懵逼，不太懂的样子。“开水白菜!”北条美代子和小林龙胆露出了惊讶的表情，这道菜看起来简单，但越是简单，想要做出彩，难度也是越高。“开水白菜啊!“幸平诚一 郎露出赞赏。“开水白菜?”幸平创真几乎想要笑， 用开水煮白菜的汤，跟海鲜浓汤去比吗?这把果然是稳了。刘星同情的看了看幸平创真!这厮，心有多大啊，因为无知，所以无畏吗?知识少不是错，但知识少，还轻视对手，怕就是犯下大错了!开水白菜这道名菜，堪称是大师级的菜。-般的高级厨师，想要做好这道简单的菜，翻车概率是比较大的!能做好这道菜的，可以担任国宴厨师!会做和能做好，区别也是极大的!要真以为简单，做出来的效果， 真就跟普通的水煮白菜差不多了。但是，这种看起来简单、 传统、朴素的菜，其实是有技术含量的。至少，能把这道菜，做到国宴程度，实，才算是真正的开水白菜!简单说，普通的场合，开水白菜是曲高和真.但是，真正到了顶级场合，这种宫廷、 国宴都拿得出手的料理，却一种低调的奢靡!开水白菜，基本上就是大材小用， 用-些看起来不算最顶级的食材，让厨师充分的发挥厨艺，才能做出上乘美味的料理所以，一般做开水白菜的，要么就是大师，那么就是不自量力不知道天高地厚!刘星看了看白米粥小姐姐，新东方出来的每届最强毕业生，应该不会是那种不知道天高地厚的吧?毕竟，新东方学生大部分很水不假，但人数规模特别大，总有-些极其优秀的天才。这种天才，应该是不会逊色远月十杰的。敢做这种菜，可能真的是她觉得能做好!至于刘星自己，虽然有开水白菜的食谱，但却是没信心，现在就做好!等到厚积薄发，之后， 知识、经验积累到一定程度， 返璞归真突破，之后，才开始学这种大巧不工的料理!