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WGO中级厨师考试的烹饪实践，考试时间有两个小时。事实上，大部分考生都用不到-一个小时就完成了作品。毕竟，大部分考生都是以扁婆豆腐为主的。而婆豆腐一般都是二三十分钟，加上，煮板和煲汤。对于主打而婆豆腐的那些考生而言，时间显然太多了一些。在考试时间才到了40分钟左右，- 些先做好的考生已经陆续的呈上料理了。实际上，那些光头考生完成料理的时间，几乎都是 用秒表掐准的一般，几乎是差不多是同一个时间。时间误差都不超过10秒.

唯一影响上菜进度的，主要是饭、汤之类的不同。当然了，光头考生们的大部分厨艺功力，应该体现在廂婆豆腐上， 饭、汤就比较敷衍了。核咳!““太辛辣了!

“这些人简直就是魔鬼!

能被WGO请来当考官的这些厨师和美食家，个个都是大胃王，而且，能成为川菜考试的考官，自然也不忌讳辛

且，考生的作品不需要全部吃掉，只吃几0， 了解水平即可.

个喉咙中都是喷火，下定决心，谁要是再给上辛辣的料理，那么一定给出不及格的分数。当然了，那二十多名远月初中部的学生，毕竟是 十杰级教授的菜谱。P所iI都赶在考官不耐烦之前，拿到了及格数。于，其他非远月的几个业余考生，运气大部分都不太好，也不看考场形势，也多是跟风制作确辣口味的川菜，果，既让考官心情不爽，水平又真的不如久我照纪调教下的远月初中部的这群光头学生。等到这群考生都将料理送到考官面前，刘星最后一个呈上作品!“如果，你是上廊婆豆腐或任何带辣椒、花椒的料理，对不起，你上迟了，现在上，基本上不会及格!”考官看着最后一个上菜的刘星，露出了遗憾和同情的目光.不. ..我的料理跟他们不一样!麻辣仅是川菜不计其数的味型中的一种，并不是全部.我的三道料理，- -板是豆汤板，一 菜蒜泥白肉，-汤是开水白菜!“ 刘星微笑。“恩? 总算来了一点不一 样的了，不过，你可知道， 蒜泥白肉、开水白菜，并不是想象中那么简单!“ 为首的女考官露出了严青肃的表情，“况且，本身我就是-名川菜WG0星级厨师，你可明白，对我呈上这样的作品，我的标准难免会提高!“无所谓，毕竟， 作为保守谨慎的厨师，没有高级厨师的实力，怎么会有 勇气来考中级厨师证书。“刘星认真的示。"好吧!我们以实力说话，高级厨师的标准自然不会， 毕竟这是中级厨师的考试。但是， 我们0吃了近三十道料理其中大部分都是中级厨师的水平。对于中级厨师这种程度的料理，已经是非常不耐烦。如果，不能拿出超出中级厨师的料理，那么，接下来对你的评分，是很不利的!”有- -名考官提醒。

虽然，双人食戟和团队食戟之类的活动，经常先上菜必败的定律。但文星觉得这是因为，后发制人的厨师，会有

更多时间呈上料理，时间会增强料理的水平。与此同时，后上菜甚至可以观察对手的作品，针对性的压制对手。不过，食戟现场的那些评委，仅需要吃几道料理。正常情况下，即使先上菜和后上菜，对评委的影响并不是很大P所i以， 才会有后上菜反而具备一定优势的奇怪先手必输玄学。WG0考试-般聪明的学生， 都会尽快先上菜。 这样，考官吃的比较少，尤其是有大量类似作F品等着品尝的情况r. 先上的学生，实有巨大的优势。最后一个上菜，实劣势很大。不过，这点劣势，如果利用得当，反而能变成优势。刘星将盘子陆续端上，表示道:‘我建议， 先吃-口饭， 之后，再吃其他的料理。五名考官先后开始品尝。“这饭- 瞬间，那名女考官的脸上露出了喜悦， 就跟长时间男朋友不举，突然某- 天男朋友吃了伟大的哥哥牌药丸。那种意外的惊喜，令人感觉到尤其喜悦。已经吃了不少麻辣口味的料理，舌头都有点发府。时候，-道开胃爽口的料理，确实是更令人喜欢的。“没错!我加了山楂、酸梅!在传统的重庆豆汤饭的基础上，增加了 开胃的山楂和酸梅。不过，仅取开胃的酸味残渣在制作过程中，已经别掉了.”刘星表示， “豆汤饭是 用高汤熬煮原本我想要加猪肚和肉，但还是放弃了这个想法， 毕竟，考官老师们已经吃了前面名考生的料理了，再要是呈上那种东西，怕是要消化不良。“原来如此! ”一名男考官说道， “不过这样一 来，风险很大。豆汤饭一般都很少有加入酸味的，这样做需要很大的勇气和智慧，稍微不惧，味道就会变得非常难吃!“是的!“刘星淡然， “比较考验对味道的细微控制!换做是一个星期之前，刘星是做不到的。但是现在他打通了手臂上的经脉，通过手掌和手指， 已经能向汤汁中输入内力，并且，用内力进行辅助烹性，细控制.在制作高汤、豆汤饭和开水白菜时，刘星都是用了内力进行普通厨艺之外的微操!没有这些微操，这道豆汤饭的创新，应该是会以失败告终的!米板的米香味和高汤的鲜美口感，还有酸梅、山寨味道，这些味道，想要恰到好处，估计，持级、星级厨师可以