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不久后,王将饺子的负责人,让现场厨师制作了王将煎校,让刘星等人感受一下王将饺子的拳头产品。刘星咬了-0,表示说道:很普 通的锅贴饺,中国那边现在大城市大概块钱人民币,小城市应该是六七毛钱
说实话,王将的锅贴校其实还是比较有水平的,标准化的王将水校,比中国市场一般的路边摊,稍强-些。卖相方面,则是王将饺子的优点。但除此之外,刘星并不觉着,这饺子在美味方面,有什么值得称道的地方。大概,就是普普通通路边摊锅贴水饺的水平吧,优势是外观比普通锅贴要看一- 些,卫生管理可能也更严格一些。“刘桑,说的对!” 王将饺子的负责人笑道,下过,日本的物价水平比中国高.我们一个饺子大概40日元.相当于2.5人民币。跟中国市场的锅贴校的价格定位,差不多是一 样的。不过,日本市民的收入和消费水平比中国人均要高一些,所以,日本市场的消费者, 会觉得略便宜一 些也就是说,定位其实也是跟中国的早餐店的锅贴是差不多的。只不过,由于中日两国食材成本差异,P所i以, 比中国早餐店的锅贴饺子要贵一一些。
引进饺子品种,中国和全世界到处都是,你们为什么不早引进?““那.-. ..引进的饺子品种,除了需要特色,容易制作之外,还需要让人眼前一亮跟其他的饺子品牌区别开的产品。”王将饺子的负责人表示说道, “之前, 我们考察过各种水饺、煎咬,都觉得不太合适,因为,看上不并不是那么新奇,口感也并未跟其他家拉开差距。F所以, 我们必须要找到美味,目不一样的!“原来如此!“刘星知道川北菠汁蒸校, 就是所谓不一样的饺子.无论是外观,还是饺子的制作和烹任方式,都可以跟市场面常见的饺子形成差异化。大阪王将饺子,主营煎咬,也就是中式锅贴校。近代日本结束团关锁国之后,拼命引进各种新鲜的文化,既包括西方文化,也包括中国的文化。比如,近代中国对于日本的民间餐饮业的影响,实,比西餐的影响更深入。稍微了解一下日本早餐市场就知道了,吃面包、汉堡、披萨、热狗,其实还是少数的。1但是吃拉面、 包子、煎咬煎饼之类的中式早餐的,数量远比西餐的要多.当然了,这些被引进的中式餐饮,在日本几乎都被称之为日式餐饮。只有,对于各种日式餐饮进行启溯根源,才会暴露出本质上还是中餐的面目.当然了,大畈王将煎校, 这家同总部并不是在大阪,而是在京都。不过,斯司在大阪地区,发现了当地人喜欢吃中式早餐锅贴校, 既美味又廉价。但是, 卖这种锅贴饺的都是一 些比较小的早餐店铺。所以,王将饺子公司的创始人,灵机一 动开始在日本开专门经营锅贴饺的连锁店。由于,过去日本确实没有人想要做一家煎校连锁店, 而王将饺子的创始人,想要了这个商机, 且执行力比较强,F所以, 做成了日本境内的锅贴水饺第一平台。但是,任何品牌快餐店,发展到一-定程度,自是需要有更多的产品线,供应顾客选择, 这样一来, 才能利益最大
就如,麦当劳不仅仅是卖汉堡、炸鸡之类的西式快餐,包子、锅贴、大讲、油条、豆浆,凭什么不卖呢?又没有规定说,麦当劳不能卖这些, 所以,麦当劳到任何一个国家和地区发展,其实都是会有当地特色的快餐加入套餐。大阪王将,这个牌子虽然是卖煎饺为主,但是, 客人未必只喜欢吃煎校呀?所iU人, 这种煎饺仅算是其基本套餐,想要利益最大化,还是要推出更多的个性化套餐。
三天后,
刘星请来渡边律师跟王将饺子的律师,进行磋商合同细节。法律合同上不留任何可能损害刘星利益的漏洞,之后才是签署了协议.“恭喜贤侄,又获得了一个源源不断收取利益的合同.“渡边律师露出了欣慰的笑意以前刘星的大伯刘橘,沉迷厨艺,并未重视各种商业合作机会,所i以, 并未攒下多少遗产.但是,刘星这个继承人, 不仅仅厨艺天赋跟他大伯一样是个天才, 而且,将厨艺技术商业化的想法是非常强烈的
在商品经济时代,-个厨师完全指望凭借自己手艺挣钱,不是不行,但是太累了, 也太不稳定了。要是,有朝-3. 病了累了,状态下滑走下坡路了,再强的厨师,也可能重新变成穷人。刘星则是抓住各种商业合作机会,授权这些企业,将其产品批量生产,这样一来, 风险则是被分散了。即使是某个项目不挣钱, 只要还有一些项目能挣钱,那么就可以躺赢过上富足的生活。“渡边叔叔,您见笑了,因为,没挣过大钱,没有安全感,所i以, 才这么市侩,想要年轻时多攒一点,这样就更有安全感了。” 刘星不好意思的表示。实,这种危机感,来源于聊天群的不确定。突然有了个聊天群,突然多了一系列的金手指,要是以后这些都没那该怎么办?所以,刘星思来想去,还是看得见摸得着的钱,更靠谱更让人有安全感。“这种想法其实很稳健,对了, 你这个年纪,应该能考虑婚姻和未来了,你以后想要娶什么样的姑娘,准备什么时候结婚啊?”渡边光良律师