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“叻沙?不应该是东南亚-带以口感爽溜为为特点的面....漆黑色应该是乌贼的墨汁。”安东伸吾捂着鼻子,嫌弃的猜测这道刻意的料理所用的食材。“但这浓郁的恶臭,究竟是怎么产生的?-恶,.马萨卡?!”喜多修治神色不由感觉到了有点愤怒。“是咸鱼干!“贞冢奈绪用鬼气森森的声线解释.叻沙本来其实不应该这样,而是古代中国移民到东南亚的米粉类。后来结合了东南亚当地的食材,以及香料等等调味品的特征,发展出了-种具备特色的面条。叻沙被视为的咖喱料理的源于的叻沙酱料,由于叻沙酱也用到了大量的香料,里面有一部分的成分接近于印度的香料运用。所以,运用了叻沙酱料的料理,也算是咖喱料理.扣题方面,还不会出现偏差的。除此之外,-般叻沙会加入大量的鱼、虾和其他的肉类、蔬菜,来增加风味和营养。正常的叻沙并不是黑色,而是红色汤汁或姜黄色汤汁.与此同时,也并没有浓烈的臭味,因为,叻沙并不是跟螺蛳粉一样酸臭鲜辣反倒是相对比较鲜美浓郁的一种咖喱米粉。
当然了,若是按部就班的制作出-道不臭的常规规的叻沙,评价可能也就跟之前的那些学生作品差不多了.因为,叻沙本身并不是什么高大上的料理,而是普通的民间小吃。
所以,贞冢奈绪这道料理的重点其实不是叻沙,而是她的创新!“果然是这样吗?“喜多修治情绪激动的吼道,”你向咖喱里面乱加什么乱七)\糟的东西啊,蠢货!。”可恶...这咸鱼干是产自伊豆群岛的土特产,当地将烤干水分的鱼干,放入咸鱼汁中腌渍,咸鱼汁本身是发酵).有些甚至有数年发酵甚至数十年,所i以,气味本身就是臭气熏天。之后,再进行晾晒制作咸鱼干,特点是极其恶-般的咸鱼干.机场等等公众场合,是会当做危险物品,禁止携带!恶臭是伊豆群岛咸鱼干闻名于世的名声,能跟鲱鱼耀头之类的比谁更臭的存在。美食家而言,自然不可能认错这种食材的根底。当然了,即使是-般的伊豆群岛咸鱼干,也不至于臭成这样!“这是我特制版本,用飞鱼和鬼头刀鱼做成的!用了我小心翼翼的培养成的咸鱼汁哦!”贞冢奈绪兴奋的语气炫耀说道.仿弗臭味超出了-般程度的伊豆群岛咸鱼干,是一件非常骄傲的成就一般.“0分,0分!”喜多修治站起来,愤怒的用手指着她,大喊说道,”虽然我吃过很多奇怪的食物,但是这种
忽然,喜多修治表情变得吃惊的说道,“娥...姆嬉小姐,你居然真的打算吃这玩意?”身为赞助商,我不过是履行自己的义务而已干表娥繪虽然是这么说,其实内心是非常挣扎的,一方面是这玩意太臭了,另一方面不知道何为,却勾起了她尝尝味道的好奇心。华竟,吃惯了各种顶级厨师的料理之后,-般程度的远月学生料理,并不足以打动她的舌头,但是,这种鬼畜猎奇的恶臭料理,让其额抖的拿起筷子,即使冒着生命危险,也想要尝尝究竟,毕竟,既是她是一-位绿茶婊,也依然是-名美食家,对于各种奇怪的美食,还是充满好奇心和品尝的欲望的,即使-些看起来持别措奇的料理.虽然刺激的臭味,让她感觉到想要呕吐,但还是闭着眼睛,强忍着这种感觉,捞起几根米线,送入口中.但是,在第一道米线吸入口中之后,干表嫩繪咀嚼了数秒之后,睁开眼睛表情变得惊讶起来:哎...好吃!“0--瞬间,其他几位评委也不由一-惊,居然,会让干表娥嬉评价好吃?貌似,本次的咖喱味主题的选拔赛,B分会场中最无情的,莫过于干表嫩嬗,通常都是极低的分数,很少有另眼相看的料理。但是可恶还是太臭了-..可是可是又太好吃了!“干表姆獪情绪复杂的一面哭诉这玩意的恶臭,又一面不断的捏着鼻子,把料理不断的吸入口中,“明明那么臭啊!虽然抗议臭味,但是,干表姆嬗的表情分明是吃上瘾了一般。井且,也是渐渐的开始分析这道料理的优点,类似于海鲜发酵的虾酱差不多,都是气味恶臭,但却又极其的鲜美。通过比虾酱更丑的咸鱼汁,让味道变的更加浓郁鲜美用鱼煮出来的高汤跟叻沙酱料的味道出奇的互相融合增进,得出了非常出众的美味。”海鲜的鲜美从口中爆发,何等美味啊!越是咀嚼,这臭味反而更加诱人!“喜多修治也放弃成见开始吃了起来脸色也是露出了陶醉,不像是之前的那些料理一般的敷行。“柠檬草等香辛料,还有椰汁,更是让这道料理平添了几分风味。用咸鱼汁作为主要汤底,却是让咖喱的风味增了几倍!”安东申吾也是非常吃惊的分析。贞冢奈绪本身就是远月非常有特殊才能的学生,擅长炖煮类料理,与此同时,在干货、鱼干等等重口味的食材方面有着深厚的造诣。is而她的料理室外,总是散发着是让小孩子哭着逃走的不样气息还经常在学校中引发恶臭骚乱。所以,大家给她又了一个可怕的绰号-一,锅炉前的魔女”!在其专长的领域,甚至不亚于某些十杰!”真正的烹饪美学,并不在那些虚有其表的料理中!美食的真谛,存在于那些令
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人畏憎的领域!“贞冢奈绪得意的进行传教。“真是了不起的创意!“咖喱的新篇章!“