半晌后，评委菜开始缓过来，进行料理的点评。“柔软富有弹性的温泉蛋，配上如奶油一般的土豆泥，以及满满浇在上面的粘稠热艺士!然后，咖喱酱咋是做成了维希奶油冷汤风格!”乍看黏糊糊的口味比较重，但却是根本停不下筷子!“这都是因为清爽顺口的乌冬面，还有香菜籽的功劳...加上各种辛香料完美搭配，带来了无与el比的满足感!

几乎所有的评委，都是露出了赞扬。或许，这道料理不是最具备冲击力的一道料理，却是各种元素巧妙搭配，看起来平常，但是每一个步骤蕴含的都是冷僻的料理知识。以百年前冷]的料理食谱为基础，添加了多重不同的元素,攻进出了远超出原本食谱的料理。“不止如此，我在维希奶油冷汤中加入了莳萝，井且，通过将莳萝和小茴香的种子混合炒香，从而做出风味浓郁的汤底。“丸井善I沉静的介绍，但是，点到为止的介绍中，分明是在炫耀，其比在场的评委更丰富的料理知识。维希奶油冷汤，本来就是一首近百年之前的冷门料理，擅长这个冷门料理的厨师本来就是非常罕见。丸井善二在此基础上，又运用了日本常见的乌冬面，分子料理界刘星的温泉蛋，以及一些冷门的香料搭配.最终，通过学霸级的知识，构筑了-道属于他自己的高级料理食谱!就云用冷僻的料理知识进行组合搭配创新的能力而言，丸井善二已经超出了普通远月在校生的水平，堪称是料理领域的教授级的博学家。即使是不少成名已久的厨师，要跟丸井善二考料理知识，或许书面考试方面，也会被他吊打

“我并没有很好的体力，更没有天才厨师对于烹任方面的品味，但我不甘心平庸.P所r以，我才渴望更多的知识，通过掌握更多的知识.才能变得更强!”丸井善二回忆自己的入学以来的人生..在一所以厨艺为尊的学校中，亳问，他这样的学生，并不是远月计划培养的那种天才!态而一-.料理知识掌握的更丰富，同样可以使得一个动手能力比其他同学差，体力更是非常差的知识宅，让自己脱离平庸!

即使是丸井所在的社团宫里研究会，筹备着是运月的教授宫里隆夫，其从事的是料理理论研究，所i以，宫里研究s几乎是拥有仅此于远月图书馆的料理书籍.虽然，宫里研究会所拥有的图书，水平大部分的低于运月的教材。换做是其他的远月学生，多半不屑一顾，觉得这些比教材平均水平还要低的中级甚至低级料理知识，根本就是浪费时间。但宫里研究会却是不断研究这些可能蕴含着各种高级、星级、特级料理的食谱最出的根源的知识。理清料理历史和知识之间的脉络，或许......很多人耗费的大量经验，也仅是多了-堆冷像却已被时代溷汰的知识.用那些故纸堆里面找出来的冷门料理知识和食谱，绝大部分都是比不过现在远月主流教学的那些料理知识和教科书上写的那些标准食谱。但是....这些知识的整理，实对于料理界大量理论知识研究和夯实料理界的基础有着巨大的作用.并且丸井也在证明，那些低级、中级的知识，被时代淘汰的知识，未必是一-无是处。有时候，冷僻的知识，且合起来，也能发挥出奇制胜，给人新的惊喜的效果!比如，那些评委吃惯了各种风靡美食圈子的那些有名的美味料理，但是，很多极其冷儆的料理和知识点组合出来的料理，即使是那些钻研如高级美食家的评委，也会因为风味的独特，而忍不住产生食欲!“可惜的是，烹饪知识理论远远超出了他厨艺功底，F所i以，发挥出来的实力，逊色于他所知!”刘星不由感慨说

”丸井氏，原本就是更多时间用来看书，动手制作料理的时间，反而更短吧。”神凉子不由摇头，极星寮中大家报=不同的料理知识点，去找他请教，多半能找到答案，堪称是一一个料理百科全书级的学霸!可惜..远月并不是以书面考试成绩衡量水平的地方，厨艺界也不是!“丸井氏倒是更适合当教授或是美食领域的研究者，而不是一名做菜的厨师。”渡边贝贝表示说道。“有点意思!”刘星心道，有机会邀请看看，能不能让丸井跟星美食签署工作合同，这样知识型人才，实星美食是奇缺的。固然，丸井可能对于高级料理、星级料理、特级料理之类的知识，了解的不多.更多侧重于那些，中及、低级料理的知识，但丰富到一定程度，也能组合出高级料理的食谱!这一点丸井已经证明了这一点!-个并不是天才的厨师，却是靠着知识底蕴，创新出了不亚于十杰级才能学习到的高级料理食谱!“丸井善二----年级的学历，已站在宫里研究会所有学生中的首席，她脑子里面究竟装了多少本书，谁也无法但...已经不亚于一座图书馆中的藏书聊了吧!这样的特殊不为人知的天才，只有我们宫里研究会，才知道他脑子里面的蕴含着多么可怕的知识量，几乎很少有料理方面的知识能难倒他，所以我们称呼他为味觉的万能博士”观众席上，宫里隆夫推了推眼镜。与此同时，所有的宫里研究会的学生，也都忍不住集体的把手指推到眼睛框中。集体摆出镜片反光的造型，让旁观者不由感觉到仿佛如同一座

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巨大的图书馆，浮现在这群人身后“88