立秋时节，天气一下子变冷了许多，早上都要上两层单衣才能御寒，李休算了算时间，去年他就是这个时候穿越过来的，现在马上就要一年了，今天又是立秋，按照李休老家的习惯，自然少不了一顿饺子。

说到饺子，李休最喜欢吃的还是普通的白菜猪肉馅，可惜猪肉好找，但白菜却不好找，后世包饺子用的大白菜根本找不到，无奈只能用味道差不多菘菜，也就是后世的小白菜，不过也可能是心理问题，李休总感觉小白菜做成的饺子不如大白菜的好吃。

两碗酸汤水饺下肚，李休来到河边散步消食，饺子虽然好吃，但吃多了却容易消化不良，因此李休手拿着刚刚烧制的小茶壶边走边喝，没有什么比茶水更加解腻的了。

“大白菜好像是用两种作物杂交出来的，其中一种肯定是小白菜，另一种是什么来者？”李休边走边低声自语道，刚才吃饺子时他就在想大白菜的问题，既然大白菜是杂交出来的，那么自己能不能人为的把大白菜提前杂交出来呢？

这个想法刚一在李休脑子中出现，立刻引起了他极大的兴趣，只不过他只记得大白菜是杂交出来的，而且其中一种是小白菜，但另外一种植物是什么他却一时间怎么也想不起来，这也是他来河边散步的原因之一，希望可以静下心仔细的回想一下。

不过李休在河边来来回回的走了几遍，最后却还是没能想另外一种作物叫什么名字，只是依稀记得那种作物与小白菜都是同一科的植物，从这点上可以推论，这种作物很可能也是种蔬菜，事实上李休好像从哪里看过这种蔬菜的图片，隐约记得它好像是和萝卜很像的蔬菜，但却绝对不是萝卜，而且他又想不起这种蔬菜的名字，这也让他大为苦恼。

想不起来名字没关系，事实上就算李休想到了名字，也很可能与大唐这个时代对这种蔬菜的称呼不同，所以李休最后回到家中叫来月婵，然后把自己隐约记得的那种蔬菜的形态描述了一下，这种蔬菜样子很像萝卜，结果刚一说到这点，月婵立刻笑着开口道：“老爷您说的不会是大头菜吧？”

“大头菜？咱们这里有吗？”李休听到这个有些陌生的名字有些不太确定的道，他必须见到实物才能肯定。

“有啊，现在虽然不是大头菜上市的时节，但家里却有一些，我去拿来给您看看！”月婵再次笑道，说着就去了厨房，不一会儿就拿来一棵与萝卜很像的蔬菜，下面是个圆形的根，上面长着翠绿的长叶子。

“没错，就是这个！”李休一眼就认出了这个大头菜就是自己要找的蔬菜，毕竟下面的那个肥大的根茎实在太容易认了。

“呵呵，老爷您找大头菜做什么，是不是晚上想吃这个大头菜？”月婵看到李休高兴的样子，禁不住再次问道，大头菜即可以当菜也可以做为主食，菜市上也十分常见，只是个头比萝卜小一些，价格也比萝卜要贵一些。

“哈哈，吃就不必了，咱们这里也能种这种大头菜吗？”李休这时再次兴奋的追问道。

“当然了，这本来就是北方的蔬菜，我以前在南方时很少见到这东西的。”月婵这时睁大眼睛点头道。其实她和李休都不知道，所谓大头菜又名芜菁，也叫诸葛菜，正是它与小白菜杂交之后，才产生了大白菜这个新物种。

“太好了，月婵你快去买点这个大头菜和小白菜的种子，老爷我要种菜！”李休听到这里兴奋的道，什么叫有钱任性，他这种就是，为了吃上大白菜甚至不惜创造一个物种，想想都让人感到牛逼。

“现在？”月婵听到这里却是愣了一下，随后又有些为难的道：“老爷，现在都秋天了，再过段时间就要入冬了，您现在种菜是不是有点晚了？”

李休听到这里也终于醒悟过来，不过随即他又想到平阳公主那里的蔬菜大棚，当下兴奋的大叫一声道：“不晚，公主那边有温室，我去找一间做实验，另外种子他们那边也应该有，就不用再派人去买了。”

李休想到什么就是什么，当下大步来到平阳公主的别院外，所有蔬菜大棚都离别院不远，去年马爷他们不在，都是李休替他们看管，而且在冬天过去之后，温室上面的布都已经拿开，里面依然种上了蔬菜，一来是为了不让菜地荒芜，二来种些菜也可以供应公主府自用。

管理蔬菜大棚的管事姓施，也是李休的老熟人了。施管事看到李休来到这里也是十分的热情，而且这种小事也根本不用惊动平阳公主，李休自己就可以做主，所以他见到施管事直接开口道：“施管事，蔬菜大棚里有没有种大头菜和小白菜？”

“大头菜种了不少，平时府中也消耗很大，不过小白菜本来是南方的菜，以前咱们这边种的人很少，有了温室后，我才让人种了一些，数量不是很多。”施管事立刻回答道，他是个年近花甲的老管事，平时办事很是用心，所以才会被安排到这里管理所有蔬菜大棚。

“很好，带我去大头菜的温室！”李休听到这里兴奋的道，没想到温室里竟然有现成的大头菜和小白菜，他几乎已经看到白菜猪肉馅的饺子正在向他招手了