经过瑾萱三次搅动和一夜的发酵，木桶里酵母已经开始繁殖，大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。

瑾萱用热水蒸煮消毒过的竹筷捆绑加长，然后伸进木桶将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出二氧化碳，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。

隔几个时辰再重复一遍，如此两天即可完成发酵。剩下两桶桑葚酒，发酵的时间要慢一点，需要七至十天的时间。

瑾萱算着时间，可能要等不及桑葚酒酿成了。

探子来报，萧翰要去处理一件重要的事情，需要离开渊城几日。时间紧迫，恐迟则生变。

此时御香楼的早膳刚刚送到，萧翰疾步去了幽兰院，安静地陪着瑾萱吃饭。两人默契地都没提昨夜的事，好像并未发生此事。

等吃好早饭，萧翰告知瑾萱要出远门几日，有事尽管去找刘管家。

瑾萱点头，送走萧翰，终于松了口气。这几日再也不用防备萧翰的吃豆腐行为，可以安安心心的酿她的酒，为离开王府做准备。

一定要赶在萧翰回来之前离开王府，那样才能没有阻碍。

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