倒是爆肚，得好好尝尝才行。

爆肚是京城和津门两地有名的小吃，在满清乾隆时期就有记载。

京城这边最出名的要数天桥的‘爆肚石’，门框胡同的‘爆肚杨’，还有‘爆肚冯’，‘爆肚满’。

王卫东要去的大前门小酒馆离天桥近，自然是爆肚石那一派系的。