自从离开鸿蒙学院,云湖越来越趋向于一切听炎冷月安排。毕竟他作为一个啥事都不会的大少爷,一下子离开家自己谋生,根本就找不到丝毫头绪。
“离下一次厨神海选还有两个月,我们用一个月的时间做准备,一个月的时间去雪暴岭。”炎冷月说。
这一个月,她要让云湖吃遍整条巷子的各种小吃,用他灵敏的味觉尝出各家优缺点,知己知彼,方能百战百胜。再说,去雪暴岭路上想必也有各种美食,正好一路学习,回来凭着新鲜一定占便宜。
然而,吃了第一天,她就铩羽而归。
原来云湖这大少爷,竟然分不清油盐酱醋,一天下来除了听他抱怨材料不好之外,根本一无所获。
炎冷月一边心疼花掉的二十个铜子,一边暗下决心,一定要短期内把云湖培训出来。还好云湖现在对她言听计从。
“来!喝这个,这个是酱油。”炎冷月递给云湖一个瓶子,命令他喝。
云湖咕嘟一大口,啪地一声扔了瓶子,跳着脚直喊咸,满屋里找水喝。一转头,炎冷月又塞过来一个瓶子:“记住,这是醋。”
云湖这回不敢多喝了,抿了小口,乐了:“咦,这味道不错,我喜欢。”
正想再喝一口,炎冷月又递过来一个瓶子:“料酒。”
盐、辣椒、丁香、八角、桂皮、茴香、白蔻、桂皮、山奈、胡椒、花椒、甘草……整整一个上午炎冷月都在喂云湖吃调料,云湖吃得舌头都木了,两眼全是泪。卤肉李看得直发怔,摸着下巴感叹道:“这要是喂猪这么喂,杀了直接煮就是卤肉!”
“可不是!一会我们就炒点糖色,把他给煮了当午饭!”炎冷月恶狠狠地朝云湖嘴里塞进去一勺胡椒面,云湖啊地一声,呸呸地直往外吐。刚才猝不及防被炎冷月这一塞,他本能地吞了一大口,只觉得熊熊大火从舌头经过嗓门一路烧到了肚子里,辣得他直接冲到院子里扶着大树弯着腰,猛劲的想把吞下的胡椒吐出来。炎冷月跟过去一看,扶着门框捂着肚子,眼泪花都笑出来了。
“哎呀!你这女娃娃,下手咋这么狠?”卤肉李直摇头,向缸子里舀了一大勺冷水,赶忙让云湖灌下去。
炎冷月强忍住笑,反驳道:“谁叫他那么笨呢?还说他舌头精细好用,哪知道他连最简单的调料都吃不出来,舌头精细有啥用。”
一边说,炎冷月一边走到云湖面前,半蹲下去看着他:“奇怪,那你的烤肉腌得怎么那么好?……哦!明白了,是你亲爹给你配好料的?”
云湖顾不上说话,接着灌水,灌完抹抹嘴点点头。
炎冷月顿时换了副幸灾乐祸的神色,笑道:“活该他亲儿子受罪,都是被他坑的!”
嗅嗅飘来的香气,炎冷月笑了:“乌鱼汤炖好了,咱们吃饭吧。云湖大约不用吃了,一早上吃调料估计都吃饱了!”
云湖也确实不用吃了,他蹲在门槛边,捂着发麻的嘴直发愣。有生以来第一次隐隐觉得,有个那么百般惯着他的爹,似乎也不见得全是好事。
吃了一天的调料,云湖又被炎冷月抓进厨房。这回培训的是各种烹调手法。蒸煮倒也还好,炒菜的时候,切好的菜蔬刚往锅里一倒,云湖尖叫一声,犹如被踩了尾巴的猫一般猛地跳开。
“天哪!你能不能不要这么一惊一乍?”炎冷月无尽鄙视。决心收拾收拾他,索性安排他炸鱼。
于是,只见云湖拿着个锅盖当盾牌,在厨房中跳来跳去,东躲西闪。冷不防鱼眼睛噗地一声炸了,正溅到云湖额头上,烫出老大个水泡。
叉着个腰,炎冷月脸上带着高深莫测的微笑,观赏着云湖的狼狈万状。
这一刻,对于云湖有那么个亲爹的嫉妒完全得到了补偿。活该!她在心中暗暗地想。
经炎冷月这一番精心训练,云湖果然有了长足进展。
“有醋,有酱油,有糖,有红油,有花椒油,有葱,有蒜,有西红柿……”云湖一边品着巷子东头的红油米豆腐,一边说。
“那你觉得味儿怎么样?”炎冷月饶有兴致地看着他,成就感十足。
“不知道为什么,感觉各种味儿各说各话,没有配合,没有融合。不知道什么味儿是主打,也不知道什么味儿起什么作用。”
“嘘!小声点。”炎冷月低声说,瞄了一眼满座的食客,对云湖的舌头暗自佩服。
半个月过去,云湖夹一筷子茶树菇尝了。就能对炎冷月说:“这道菜,是先把茶树菇用油炸过,五花肉小火煸干油。另用花生油起锅,下姜蒜片炒香,下干辣椒小火煸到紫色,再下花椒粒小火煸出香味。下一点点冰糖炒出糖色,一点点剁细的豆瓣酱炒香,把茶树菇和煸干油的五花肉倒进去,加酱油调味。”
“只加酱油?”炎冷月疑惑地问。
“对,只加酱油。”云湖一副胸有成竹的样子。
“那会不会酱油味太重?”
“不会,他家加的是巷口李金记的,李金记和西古的,都不会抢味。”云湖微微一笑,大有名