云湖这组,毫无任何意外地,淘汰掉了“佛跳墙”。
至于“海上升明月”,云湖福至心灵,悄悄的对他说了一句:试试海鲜里煮个鸽子蛋。
云湖这一句话,让“海上升明月”惭愧地谴责了自己一遍又一遍——怎么能这么心胸狭窄这么见不得别人好!这是多么聪明多么机灵多么富有同情心的一个难得的好人啊!刚才怎么能对他满怀恶意?
再看食材,果然有些北极贝、银鳕鱼,那人心中一动,并没有按照云湖所说,而是将花甲之类的熬出汤来,打了个鸽子蛋进去。再将北极贝和银鳕鱼切成细丝铺在汤盆底,把汤倾入盆中,鸽子蛋晶莹剔透地浮在汤面上,果然有些“海上升明月”的意思。
云湖看得暗自点头,做出了他的四菜一汤:一道红油鸡卷,一道糖醋藕片,一道黄焖牛筋,一道清炒鱿鱼花。
也是幸亏他练习得勤,倒是左右配合得还算自如。
唯一影响发挥的,就是那块运气王的牌子,挡脚绊手,晃来晃去。个头又大,时不时的害得他分心。
这几日长了心眼,调料他全提前按量摆好,翻勺子之余,顺手就能拿了往锅里倒。节省时间还不出错。
只见他端锅左手心,火光迸出,时而文火,时而爆炒,火候大小倒是十分随心所欲,比用炉灶还顺手几分。
不多时,鸡卷便已蒸好,投入冰水中激那鸡皮。
黄焖牛筋炒好盖上盖,云湖便手背向下放在盖上,端着锅开始炒糖醋藕片和鱿鱼花,边炒菜边用手背的火力焖那牛肉。
此时腾腾热气在盅内激荡,将调料细细焖入牛筋块中,倒比寻常锅灶焖出来的软烂入味。
手心明火,不忘不时摆个造型。时而如莲花绽放,时而如烛焰幽然。
台下欢呼之声不绝于耳,云湖越发振奋精神,志在夺得小组第一!
观众席上看的,却不止是云湖一人。原来那“海上升明月”的火系功法也是练得不错,火力用得十分稳重,中规中矩。若是常做菜的,一定能看出这人的菜做出来必定不错。
其余选手,撇开“佛跳墙”不说,一个个对火系功法显然掌握得并不到位,手忙脚乱,一会打翻了油盐,一会儿糊了锅底。
一会儿又发不出火来,看着空荡荡的掌心干瞪眼,使了半天劲,呼啦迸出烈焰来。霎时间又哧的一声熄了,冒出两缕青烟。
学艺不精就是如此的尴尬。
云湖气定神闲加炫技,完成了规定动作。
只见那红油鸡卷黄灿灿地皮脆肉嫩,浇汁红艳艳地十分诱人。
糖醋藕片切得薄薄地,云湖将它们轻轻叠起成两摞,再一推便成了整齐的两排,炒菜用的蒜末椒圈铺在正中,虽说摆盘不算怎么精致,倒也还算看得过去。旁边又放了朵蝴蝶兰,两丝芹菜心,本来是家常得不能再家常的菜品,如此一摆倒也上得了台面。
黄焖牛筋却是深得众水贼的真传,真真正正是水寨黄焖牛肉,吃一口就能和连云水寨认个亲。那水贼们在寨中无事,来来去去研究的不过几个下酒菜,倒是钻研出了不少诀窍,因此这黄焖牛肉倒是软糯香烂,味道极好。
清炒鱿鱼花要的是麦穗花刀切得好,云湖深得赵大厨真传,一手花刀切得极为精致。
倒是那个让他看似捡了便宜的紫菜蛋花汤成了失分项,毕竟做来做去,紫菜蛋花汤要玩出花样来,他这骤然一下还是有点想不出。
最多颠倒过来,叫做蛋花紫菜汤。
然而这次的评委尝多了各种厨艺业余功法平平的选手做出来的菜,已经对菜品不抱太大希望,一尝之一,却是颇为惊喜。一个个满脸的赞许,发自肺腑地夸他。
云湖被夸得飘飘然,暗道这次小组赛的第一必定是自己。
炎冷月在台下,举着个望远镜看着评委的表情,也是绽出了一脸笑。
看这个样子,云湖发挥得一定是恰到好处!不愧是运气王!
倒是那位“海上升明月”,精心做了个翠汁鸡豆花,一道箱子豆腐,一道鱼香茄盒,一道脆炸乳鸽。尤其是那脆炸乳鸽,炸得红艳艳香喷喷,切了块却又摆回鸽子模样放在长盘子里,盘中隔得不远,用白萝卜削成底座插上些菜叶和花朵,恍若一座缩小的山林,显得极为有新意。
再配上切题应景的“海上升明月”,竟然得了小组赛第一。几个评委,咂着舌头掉着文,各自编出了一席酸文假醋的话来夸他。
云湖本来心里就酸溜溜的,听了更是犹如被醋泡透了一般。
排名一宣布,观众席中欢呼不迭,自然是在他身上押了宝的那些赌棍。
押了他输的,这时也是悔得一口老血。
因此台下竟然是一片纷乱喧哗,场上发生的事情竟然全被忽略了。
此时云湖只觉得想抽自己一个耳光:瞎插什么嘴?少说一句会死吗?显摆什么聪明劲!
其余人等,火系功法不熟,多以凉菜凑数。难得有几个炒菜,火候也是大有问题。
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