面早已用加盐的水和好，还抹了油盖上盆醒足了时间，并反复和面三次。

此时面已经完全和好，怀玉开始拉面，他的动作很娴熟，轻轻扯拉，面团就变成长条却又不断。

如此左拉右扯，一根又一根筋道的拉条子下入汤中煮，浓浓的羊汤上面覆盖着一层厚厚的羊油，底下的汤坐在火上，极为滚热，拉条子很快就浮了上来。

“这又是啥？”

“拉条子！”怀玉给润娘先捞了一碗，让她品尝。胖子迫不急待的接过勺子给自己捞了一碗。

“干，愣是好吃。”

关中人好面食，不托、冷陶、汤饼，各式面食都有，但他还是头次吃这种圆滚滚又长还又筋道的面，一长条就是一碗，吸溜起来无比的痛快，尤其是极为筋道，加上那浓郁的羊汤，再来把葱花，那真是绝配，再来两瓣大蒜嚼着吃，更美味。

虽然生蒜很辣，可胖子却吃的停不下来。

一碗吃完，马上又去捞第二碗。

这顿饭从黄昏时吃到月上柳梢头，最后所有人都吃撑了，才不得不停了下来。

那些炖的肉、汤也只吃了小半。

怀玉让人把肉、骨全捞起来，装入篮子，然后用绳子吊到井里去保存，剩下的汤则重新煮沸烧开，然后常温保存。

“明天早上坊门开了，大家每人分一些肉和汤送回去给家里人吃，你们发的绢帛分红也一并带回去，也让家人高兴高兴。”

“给你们一个时辰的假，送完赶紧回家，咱们接下的订单不少，得赶紧了。”

“赵掌柜的，你再多招一些药工、伙计、学徒来，另外东市千金堂铺子，也要盯紧了，多催一催。”

一顿放开的饱餐，也没花费太多钱，但却让千金堂的这些刚加入不久的员工们，个个对新东家感激不已，这样的东家又分红又吃肉的，谁还会不卖力。

“润娘，明天阿兄休假，我们也一起回趟三原吧？带你见见阿娘大姐她们，另外我打算到三原招些乡人子弟过来做事，我还想把大姐娘三也带回长安来，她们在乡下很辛苦，到长安也可以帮我做事，也轻松些。”

陈润娘挺着肚皮，一时贪嘴，多吃了碗拉条子，撑的直打嗝，她幸福的依偎着怀玉，“妾都听二郎安排。”