旁边的厨台上，摆着一些熟石膏粉。

豆腐的制作方法夏羽还是很清楚的，即便前世不知道，这一世耳濡目染，见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八了。

石膏粉可以说是制作豆腐的关键，没有这种材料，豆浆是没办法成凝固状的。

“水豆腐还是豆腐干？”

老头子用一碗清水调制了石膏浆，并把浆水倒进沸腾的锅里，边搅拌边回头问。

“水豆腐！”夏羽毫不犹豫回答。

老头子指了指摆在旁边准备就绪的木托盘，这样的木托盘有很多，一层层叠起，就好似蒸笼。夏羽知道老头子的意思，连忙端着木托盘等在旁边。

接下来就是分工合作，老头子舀豆浆，夏羽端着托盘，这些托盘都是包好豆腐布的，盛满豆浆后就用布盖上，继续下一盘。

总共装了十多个托盘，锅里的豆浆才见底。

擦擦汗水。夏羽看着垒叠起来的木托盘，嘿嘿直笑。

大概半小时后水温冷却，豆腐就成形了。

这么多盘豆腐，足够他练习《魔幻麻婆豆腐》，他就不信作不出一道光的料理，反正有足够的食材可以挥霍。

等待过程可不能光站着，夏羽离开厨房，到店面习惯性的擦拭桌椅。

夏羽有点小洁癖，所以这些年小店在他的清理之下，可算是一尘不染，曾经厨房出现的小强让夏羽大动干戈，到商店街一口气买了数种杀虫药，奋战半个月终于让厨房恢复平静，再也没有不明生物的尸体。

不要以为日本没有蟑螂。

这边气候湿热，尤其适合虫类滋长。不客气的说，日本蟑螂比国内的还要大，夏羽就在学校小伙伴的口中听说过巴掌大的蟑螂出没，当时吓得脸都白了，这尼玛是福岛核辐射污染吧？

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