“夏讲师,外、外面是一望无垠的湖泊啊!没有食材!”刚刚那名向他打招呼的女生惊慌说。
榊凉子、叶山亮、薙切绘里奈和薙切爱丽丝,则是托着下巴,若有所思。
“谁说没有?”夏羽轻淡地说,“我课题的内容,就是一整个芦之湖,我不管你们用什么办法,就用芦之湖的鲜活淡水鱼,给我烹制一道以‘春之时令’为主题的鱼肉料理。”
“配菜的话,课堂会。”
“请注意,我需要的是,以春天为主题的食物!”夏羽强调。
课堂鸦雀无声。
鲜活的河鱼就不说了,关键是,‘春之时令’该如何营造?
“主食材是鱼,料理形式大抵固定了,要把大部分精力放在配菜和酱汁的搭配上!”薙切绘里奈咬住大拇指,眉毛纠结成一团。
“河鱼?去除土腥味是一个难点。有什么可用的香料、配菜,能营造出春天的味道?”
‘神之鼻’叶山亮也在沉思。
“河鱼!”
薙切爱丽丝举手道:“夏讲师,我可以用自带的分子仪器吗?”
“不限厨具、设备,我只想吃关于鱼的料理。”夏羽知道薙切爱丽丝的小心思,这姑娘是分子料理的专家,要是离开精密仪器了,她的分子料理也就不复存在。
目送五十名学生散去。
夏羽自己一个人坐在课室里,思忖自己设置的课题。
要是换成他,就地取材的话,大概率是做烤鱼。
要在烤鱼上赋予‘春天’的内涵,听起来不可思议,但对他来说很简单,只要淋上那么一些特制的酱汁,时令的风味就出来了。
窗户外,人影晃动,一对男女搭档的学生,划船离岸,女生清脆的嗓音传进课室:
“我以前来过芦之湖地区修养,这里可食用的淡水鱼,有鲫鱼、虹鳟鱼、西太公鱼、珠星三块鱼……”
西太公鱼?
珠星三块鱼?
听到陌生的鱼名,夏羽顿感技痒,沟通了厨神空间,开启自己的练习。
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