一盘滑溜三鲜出锅。
冯正明是把虾仁、鸡肉、海参全都一锅滑油和汆煮出来。
然后分好了盘之后,一盘一盘再进行最后的溜。
一盘一盘出锅,盘子里虾球、鸡肉球和海参包裹汤汁,真的是显得非常漂亮。
尤其是上浆是加入虾脑的虾仁,出锅呈现出一种红润的颜色很漂亮。
如此一来,鸡肉是白色,虾仁是红色,海参是虎皮花纹。
颜色上的搭配真的是非常漂亮。
盘中如同米汤般芡汁,更是让整道菜仿佛浸在浓汤中,但是又并非是一道汤菜,真的是一道非常漂亮的菜。
看着一盘一盘的菜,沈荣森和陈安邦都忍不住咽口水。
如果说之前的葱爆肝尖是油润诱人。
那么现在这道滑溜三鲜则是色彩搭配的诱人。
冯正明笑着对两人说:“好了,别光顾着看,去上菜吧,我把剩下的两个菜做好,我们也能上桌吃饭了。”
沈荣森和陈安邦立刻答应着,一起端着滑溜三鲜出去上菜。
这盘菜上桌,同样是把大家给惊到了。
冯建栋看着盘子里的海参说:“嚯,今天正明下血本了,连海参都给我们上了。”
张志刚打量这个菜,有些好奇问:“这个是什么菜?海参、虾仁?这个是鸡肉?这个菜我怎么好像没有吃过?”
李辉东此时说:“这个菜叫滑溜三鲜,今天正明的做法算是比较贵的做法,是在燕喜楼里,有人专门点了师父才会给做的菜。”
听到这话,众人顿时明白,今天冯正明招待大家的诚意。
冯正明把最后两道菜做好上桌,让沈荣森和陈安邦也都去坐下来吃,他自己自然是坐在罗晴的身边。请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读