但至少学徒们都算是上手，也算是基本知晓后厨一些流程。

当最忙碌的时候，冯正明也是只能亲自上手。

学徒们到了这个时候，才会见识到冯正明的厉害。

他一个人从切配到烹炒一气呵成。

一些小炒在冯正明手上，最快连一分钟都要不了。

这真是看得所有学徒满脸震惊。

实际上，姚振辉和杨鹏也都同样是震惊的。

过去他们知道，冯正明手艺非常好，而且做菜也是相当快。

但今天看到他带学徒，然后需要着急出菜，他必须要亲自上手的时候。

大家才算是真正见识到，冯正明究竟能有多快？

新店这边有一点好处，因为是在几个厂子家属区附近，所以不会营业到很晚。

大约晚上十点以后，基本上店里就没有什么新顾客上门。

所以新店晚上打烊的时间也会早上不少。

冯正明今天是第一天带学徒。

他在最后一桌顾客走后。

看看时间差不多刚好是十点半。

他便依旧带着大家一起，把后厨以及前边店里全都打扫一遍。

一番相当认真的打扫结束后，冯正明把所有人都一起叫到店里坐下来。

连店里的服务生也都一起叫上，让大家都坐下。

“简单说两句，可能我今天来了新店，大家的表现都非常好，看起来也都是非常的上进，我希望这是大家真实表现，以后大家都能这样努力。

这家店不是我一个人，也是你们大家的，只有这家店的生意好，大家付出的劳动才会有相应的回报。所以我要先感谢大家的努力，希望大家能够保持这份努力。”

冯正明这番话说完，在场的众人也都笑着点头表示会努力把活干好。