她笑着说:“这么漂亮的梅花豆腐,还真舍不得下箸,大家都尝尝看。”
这是女孩子比较喜欢的口味,叶氏兄弟只觉得赏心悦目、清爽顺口,但楚芊芊和叶氏就十分喜爱,口感也很讨喜。
第二道的『金钱凤翼』就很入叶氏兄弟的眼。
“这道『金钱凤翼』用的是鱼肚和桂鱼,先把桂鱼出骨斩成鱼泥,加入调味拌匀,鱼肚油发后切成圆形,将鱼泥放在鱼肚上面,再放上香菇丝和青红椒摆成金钱状入锅,以温油划一下,葱姜末炝锅,加入高汤、调味下去炒,勾芡装盘即成。”
“这么麻烦。”叶氏咋舌。
“可是好漂亮好好吃。”楚芊芊咬着筷子,餍足的瞇了眼。
叶家驹和叶家骏觉得这是道极好的御菜,在商场上一定会大受欢迎。
接下来的『红扒鱼翅』、『寿桃虾仁』以及『核桃鸭方』也让众人赞不绝口,大家都纷纷赞美司徒玉儿的好食谱,也对这五道菜提出自己看法,一旁钟老儿是愈听愈高兴,一颗提到喉咙的心,终于可以安心放回肚内。
司徒玉儿看向钟老儿,对温如仪道:“这五道菜做得很好,咱们『一品状元楼』重新开张,就用这五道菜打头阵,不用担心贵,愈贵愈有人觉得稀奇。如仪,赏钟老儿五十两、大厨一人二十两,二厨十两、其余一人五两;好好做,本郡主不会亏待大家。”
钟老儿听了心脏都差点绷出来!
五、五十两?其他厨房里也人人有赏,郡主是个好人啊!
温如仪笑着称是,她很感激司徒玉儿是对她说的,也就是要她去施恩,让厨房更听她的话。
一家酒楼成败,正系于厨房,只要厨房服她,这间『一品状元楼』就好带了。
叶氏兄弟对视一眼,他们对司徒玉儿的驭下之术佩服万分;此举降服了钟老儿,也让温如仪更尽心。
温如仪对着钟老儿说:“钟老儿听见了?等等我就去当散才童子了!”
钟老捏着手中帽子,激动得猛哈腰鞠躬:“谢谢郡主、谢谢温姑娘。”
“钟老儿,我说了,等等过去的时候,本姑娘不要看到地上有菜渣。”
钟老儿拍胸脯:“温姑娘放心,这三天『一品状元楼』已经看不见老鼠了,若让姑娘抓到一只,我钟老儿生吃下去!”
他话一说完,司徒玉儿、楚芊芊、叶氏都变了脸色,温如仪忙说:“好好好,你先下去告诉他们好消息。”
“是!”钟老儿气若洪钟的称是后离开。
楚芊芊先笑了出来:“那真是一个有趣的老头儿。”
叶家驹很有信心道:“这样下去,要打败『悦宾楼』不难了。”
司徒玉儿道:“下个月入秋了,咱们上一道『御用芙蓉蟹斗』,你们说如何?”
楚芊芊睁大眼睛:”那道你也会!司徒玉儿你老实说!每次宫宴你话不多,敢情都是在研究菜肴啊!”
她的话让司徒玉儿佯打了她一下,逗得现场的人哄堂大笑。
众人吃了一桌丰盛的午膳,叶氏兄弟就先走了,他们还有要事要办,楚芊芊也被姜氏接走了;厢房里就剩下司徒玉儿、叶氏和温如仪。
叶氏道:“温姑娘,等等回去,帮我包一份『繁华似锦』和『核桃鸭方』。”
司徒玉儿看着她,微笑道:“『繁华似锦』是要给祖母,『核桃鸭方』自然是给父亲准备的,难怪祖母和父亲都这么看重叶姨娘。”
叶氏羞红了脸:“那是因为老夫人和老爷也都对妾身好。”
温如仪看得出来她们两人有事要谈,就起身道:“我当散财童子去,顺便帮叶姐姐准备。”说完就出去了。
司徒玉儿见厢房里只剩她和自己,便不再顾忌:“父亲没有说未来怎么安排你?毕竟姨娘已经实际掌管司徒府中馈了。”
叶氏是一个聪明的女人,她知道很多事是可遇不可求,特别是她不能开口去求。
司徒雄休了凤柔敏,司徒府的主母位置空了下来;虽然民间有一些直接将妾室抬为正妻,但一般重名声的世家都不会这么做,以免嫡庶不分,更落下一个宠妾灭妻的坏名声。
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