当然,做法就更多了。
除了红烧外,可以炒、煲汤、蒸,都是可以的。
今日,李昭主要就是做红烧。
红烧不管是下酒还是吃米饭都是一绝。
李清伟负责帮助李昭打下手,也顺便偷师。
大锅灶已经烧得通红,放入油后噼里啪啦的作响。
黄鳝大概就切成三四厘米左右长即可,李昭将准备好的大蒜粒全部放入其中。
随着油温煸炒,一股香味逸散。
当大蒜粒成了金黄色的时候,就放入葱花、姜片,继续爆炒出这些辅料本身的香味。
“哇——”
“殿下这是练过的?”
“你这不是废话吗?若是王爷没有几分本事,又怎么做的出小龙虾还有牛蛙那样可口的美食?”
李昭的厨艺很少有人质疑。
龙食榜可不是开玩笑的,这是老饕们一直认可的东西,不含有一丝水分。
“好香啊!”
“我都想吞口水了!”
“快快快,先去买点菜过来!”
一群人都很机智。
他们知道,李昭就算是肯赏赐,也未必够分。
万一李昭在这里吃点小菜喝点小酒,大家只有嘴馋的份。
最好的办法还是自己也备一点,这样去噌吃的时候也不至于被人说。
噗嗤——
当李昭将黄鳝倒入锅中爆炒,放入了适量的黄酒、白糖、盐,这都是为了去腥增香。
等到爆炒后加入适量的水,灶中的柴火就开始转小火,盖过锅盖只需要静等一会儿就好了。
最后再大火收汁,等到汤汁变得浓稠,加入一些辅料就可以出锅。
当锅盖揭开的一瞬间,那香味直冲李昭的天灵盖。
香味飘散出去,外面已经是一片惊叹和哀嚎之声。
当李昭在桌上放置一个小火炉之后,砂锅之中的黄鳝呈现金黄色。
上面放置一两片香菜,香味就能够将人给香迷糊了。
咕噜咕噜——
锅中,金黄色的汤汁咕咚,香味弥漫,让所有人都有些沉醉。
李斌、李崇这些人都忍不住悄悄的吞了吞口水。
围观的人就更加不用说了,纷纷垫着脚尖,恨不得现在就过去。
“不愧是幽王!”
“光是这香味,就把我整迷糊了。”
“好饿啊。”
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