他品尝之后，大为赞赏，甚至有感而发，写下了一篇《食猪肉》。

“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”

后来朝中的保守派得势，他重返仕途，出任杭州太守。

他第一次来杭州当地方官时，非常迷恋杭州的山水。

如今，他再来杭州担任太守，发现西湖已经长久不治，湖泥淤塞。

他便上书，疏浚了西湖。

早已得知他喜欢吃猪肉的当地百姓，为了感谢他对杭州的贡献，便纷纷献上自家的猪肉。

他清廉自守，不愿收受百姓财物。

于是，便请了一批厨子教授王朝云烹饪猪肉的方法，再将送过来的猪肉制成的红烧肉回馈给百姓。

不仅让百姓们学会了物美价廉的美味，更让“东坡红烧肉”这一佳肴迅速在杭州乃至全国范围内声名鹊起。

他发明的猪肉的美味吃法，这可是实打实惠及百姓的事情。

苏轼此时若是有尾巴，早已高高翘起。

......

【张怀民为何夜夜失眠？】

......

苏轼爽朗一笑，笑容中蕴含着几分自嘲与释然。

这不是明知故问吗？

那夜，他辗转反侧，无法入睡。

于是，他踏着月色，去承天寺庙寻张怀民。

张怀民当时并未就寝。

于是，他们二人一起在庭院中散步。

那时，张怀民刚被贬，心中定是波澜起伏，难以平静。

而他已经被贬四年，个中滋味早已品尝殆尽，早已适应这里的生活。

所以，真正没有睡意的是张怀民啊！

正是因为他懂被贬之人心中的酸楚，才会故意去半夜三更找个借口拉张怀民起来散步，与其谈心。

他当然想张怀民夜晚都能安眠，早日走出阴霾。

不然，他夜夜拉着怀民散步，也不是长久之计。

否则，他即使有再好的身体，也是熬不住的呀！

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