这话一出，顾文星和医家学者们眼睛再次齐刷刷的看了过来。

“此法与传统的酿酒工艺，略有不同。”

“首先，选取优质稻米、黍米或高粱等谷物，浸泡使其吸水膨胀，后研磨成粉末或碎粒，再与水混合，放入一个可密封的容器中，再加入酵，嗯，加入一种能使酒变烈的“酒母”，待其自然发酵。”

“发酵后的液体称为酒糟，可用蒸馏之术提取酒精。蒸馏者，乃利用物质沸点之异以分离之技也。加热发酵液至沸，酒精沸点较低，先蒸发而出，冷凝收集之。这便是初步之酒精，若欲提高纯度，可再蒸馏之。终得酒精不仅可用作消毒、溶剂之用，亦可制特殊之饮品。”

顾文星和医家学者们：“……！！？”

虽然他们听的脑子发胀，手中的笔也快把纸给写穿了，但是眼睛却一个比一个明亮。

听之，甚觉不凡也！

“好了，话再说回来，将装有食物的罐头放入炉火中加热，利用高温来杀死细菌后，一定要置于干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿，以延长保存时间。”

“对了，差点忘了，罐头之内，或需涂以防腐之物，如动物之脂、蜂之蜡，以减少食物与金属之直接接触，从而延长其保存时间。”

“大概就如此吧，罐头之制，牵涉众多，非墨家一门所能独立承载，如食材处理、防腐技术、容器烧制乃至包装方法，皆需诸学院紧密配合，共同钻研。”

“诺！”诸子百家纷纷点头应道。

墨家心中悄然松了一口气，倍感压力减轻。

如此庞大的工程，仅凭他们一家确实难以独立承担啊……