穿，马屁不穿，石寒望着那掌柜干瘪的脸上，略微挤出点笑：“你这掌柜的，倒是会说话，以后我会定期来核对酒肆的进出收支账目。”

“嗯，就定为七天一次吧，如果我实在脱不开身，没工夫来，那我也会派人来核实。”

掌柜还是一脸亲和的微笑，从容对石寒道：“公子思虑周全，学生一定竭尽所能记录清算好每日每一笔账目，绝不至于有误，定要让公子省心，您就对我放一万个心吧。”

这掌柜在酒肆时间不短，以前很得石崇信任，地位颇高。

为了节省人工成本，他多数时间还兼着账房的事务，整个酒肆几乎都委托在他手里自主经营。

以前石崇在日，也只是派人定期来收钱。

他只管伸手要经营利润，对于其余的事，不太喜欢掌控细节。

见掌柜言语得体，很懂人情世故，对自己表现出应有的尊重，石寒微微颔首，确定了心中仍旧认定他继续当掌柜的决定。

石寒对掌柜越看越是顺眼，点点头道：“好，只要你工作干得好，令我满意，我一定不会亏待你的。”

俗话说一朝天子一朝臣，换了新老板，掌柜还是很怕石寒要将他更换掉，换上石寒自己的亲信。

现在听闻石寒仍旧要重用他的话后，心中暗吁一口长气。

同时，也心怀感激，立即一鞠到地，感情说来就来。

他语音哽咽着说道：“多谢公子看顾和成全，有相士说学生必遇贵人相助，以今日观之，可见公子便是我的大贵人，日后学生若有所成，皆拜公子所赐。”

“过誉了，我哪是什么贵人，”石寒讪笑起来，“本官冒昧，还不知掌柜先生你姓甚名谁。”

掌柜当下捻着几根老鼠须，对石寒小眼睛笑眯起来：“先生不敢当，免贵姓丁，丁凯。”

此时门口又进来一位顾客，看这位顾客约莫二十多岁的模样，脸色有些黝黑。

虽身材不算高大，但看上去非常结实，极其的短小精悍。

给人浑身上下似乎有使不完的爆炸精力震撼即视感，很是不一般。