甚至,相较桂花香油,她们更喜欢桂花香露,质如露水,幽远清益,相较之下前者的香气就稍显浓腻了。
一天下来,二女深受震撼。www.huanxiangwk.me
“一首《临江仙》、一部《三国演义》,方公子羞煞了多少男儿,没想到,方公子不仅在诗文上才华绝世,于奇巧一道上也世间罕见。”师文君如是说着,心中对方临生出难以遏制的好奇。
“是呀!”谷玉燕小心看着自己的一小瓶桂花香露,爱不释手:“可惜这么些,用完就没了。”
“所以,”师文君调笑:“这就是今日蝶儿妹妹来借,你舍不得方公子的桂花香露,只将以往宝贝的桂花香油大方相送的原因?”
“哼,姐姐这是暗讽我小气么?好,我小气,姐姐大方,我拿桂花香油换姐姐的桂花香露?”
“不换。”
“看吧,姐姐不也宝贝着么?”
谷玉燕苦恼:“唉,用过方公子的桂花香露,以后再难用桂花香油、百合香油了,可又不要意思空口向方公子讨要,若是能帮上方公子什么忙就好了。就是《三国演义》第二部,到时不愁卖,去买一百本也算不得什么人情了。”
“是呢!”师文君同样愁闷,自己也想要桂花香露呀!
她忽然很是羡慕田萱,有那般良人举案齐眉,生活绝无枯燥乏味,苦中都是作乐,更别说,想要多少桂花香露,都会有哩!
……
方临还不知道,谷玉燕、师文君二女被香露勾动,想着法子要给他帮忙,换取香露……今日,他去接董祖诰了,是的,乡试终于考完了。
贡院外接董祖诰出来,对方面容都似乎粗犷许多,再见大笑抱了一下,回去洗澡,换了身清爽衣服,和董父董母说了一声,出门吃饭。
方临请客为董祖诰接风洗尘,早就在城中有名酒楼清云馆订下位置。
二人过来,酒菜很快一一上了,不仅有清云馆的名菜蟠龙,还有:火腿、鲈鱼、海鲜蛤蜊……
却说这名菜蟠龙,原来是用鸡蛋、面粉调制的蛋皮,里面的馅是白膘肉、精肉、鱼肉剁成的肉泥,那蛋皮一个一个包好,做成蛋筒状,蒸熟后,切成片,一片一片地放在盘中,摆作龙状,再蒸,熟了之后红黄相间,宛若真龙,色香味俱全。
“好一道蟠龙,真是馋死我了,方兄你不知道,在号房只能吃些咸蛋、干粮……”
董祖诰似乎发挥不错,心情挺好,说着突然惊讶瞪大眼睛:“这道菜是……带骨鲍螺?方兄,你竟然连这道菜都订上了?”
所谓‘带骨鲍螺’,此螺非螺,乃是奶酪做成螺状的一种点心,清云馆产量极少,根本不是贵的问题,每天做出份额达官贵人都不够分,来店里也吃不到,提前订都吃不到。
“带骨鲍螺?”
方临也听过此菜名头,想点却没能点不上,请小二来询问是否上错,小二说是没错,请来清云馆樊掌柜过来。
“方公子,这是特意为您留着的一份。”
樊掌柜生怕方临小瞧此菜的珍贵,诉说道:“带骨鲍螺的奶酪,为了保证奶酪的纯正口感,我在后面专门养了头奶牛,每天用秘法喂养,照料无微不至,只为不负期望,能挤出纯正的好奶。
到了可以挤奶的时候,为了保证奶的纯正,也是有讲究的,得在晚上挤。提着灯挤奶,挤出来放在盆里,隔一夜,第二天一早,表面上泛起了乳花,有乳花的好奶才能用,然后用浅锅煮,住了后过滤一遍,加入兰雪汁,再反复煮……”
董祖诰在旁解说:“所谓兰雪汁,特殊茶叶制成,往清妃白瓷碗中一倒,如‘百茎素兰同雪涛并泻’,雪芽得其色,而未得其气……此茶也珍贵无比。”
“董公子是懂行的。”樊掌柜说着:“制成奶酪,有言曰‘玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁人肺腑,自是天供’,只有这般的奶酪,才能最终制作成带骨鲍螺。”
“听说,清云馆的带骨鲍螺在城中一份数十两银子,还有价无市,买不到。”董祖诰点出道。
“这……如此之珍贵,倒不好收了。”方临微微皱眉,不知道对方意图,这东西还真不敢要了。
“不不不,请方公子务必收下。”樊掌柜说出来意:“我是方公子书迷,爱煞了《三国演义》这书,烟火戏‘过五关斩六将’都是重复看了三遍,每一遍都是感动不已……只是想求购一本方公子留名的《三国演义》书稿原本。”
方临哭笑不得,绕了这么大一个弯儿,合着是为了这个?既然是能做、又能做得到的事,收下这菜倒也没有心理负担了。
他想了一下,道:“《三国演义》第一部书稿,原稿已给了蒲知府,第二部发售之后,倒是可以赠予樊掌柜。”
“多谢!多谢!”樊