前前前世:几度轮回痴郡王
夜间A+A-书签

第326章 似是而非 第(1/2)分页

王天鹰想了一下后,眼睛一亮,说:“题目就是:似是而非。”

“似是而非?”

“这叫什么题目啊?”

“这王老爷子真是不偏不倚,这题目出的真够高深的。”

“若是能做出这样的菜,那绝对是这食锦斋当仁不让的老板了。”

王牧野,王牧之,章子涛都苦恼了,这叫什么题目?若说是什么烧鸡,烧鸭,鱼,肉,这都好办,这么一个似是而非是个什么东西?

王天鹰问:“题目就是这个,两位去准备吧。时间是一个时辰。后面有东西两个厨房,你们可以自己选择去哪个。王师傅对这里比较熟悉,牧野,你跟着夕四公子,看他需要什么及时给筹备,不许怠慢了。”

说完话王火旺抱拳:“夕四公子,东边的厨房比较大,你去那里吧。”

罗溪微笑:“多谢王师傅了。”这爷们儿不错,是个磊落的人,可交。

两人纷纷去了各自的厨房,只留下议论纷纷的人们。

一个时辰以后,两人分别端上了自己的作品。

王天鹰看到王火旺拿出好大一个盘子,里面是一条大鱼,那鱼大的离奇,一般的池塘仿佛都没有这么大的。

“王师傅,这道菜叫什么?”

王火旺回答:“这道菜叫好大一条鱼。”

众人不解,这确实是一条大鱼,可是这和似是而非有什么关系?不过是一条大鱼而已啊?

王天鹰了解王火旺,他知道这绝不只是一条鱼这么简单。

“王老爷子,您尝尝这鱼肚如何?”

王天鹰拿起筷子尝了一口,点头。这鱼做的不错,肉质鲜嫩,虽然汤汁的味道非常浓郁,却没有掩盖住鱼肉本身的鲜味。

“您再尝尝这鱼尾。”

王天鹰知道,这好大一条鱼的绝妙就是在此。

他把筷子伸向距离鱼尾还有一段位置的地方,那个地方肉质也不错。一筷子插下去发现不对,这不是鱼肉的质感。

挑起来一块尝一下,王天鹰乐了,绝妙就是在此,“好一个好大一条鱼,真是好大一条鱼!”

王牧野,王牧之不解,纷纷拿起筷子分别尝了一下鱼腹的位置以及鱼尾的位置。吃过之后纷纷恍然大悟:原来如此!

原来王火旺的那条鱼原先并没有那么大,他是吧鱼切成四段,把这四段分开,每段之间有一寸来长的位置。而这一寸来长的地方就用竹笋雕刻而成。把中间的三段空闲的位置用竹笋段补齐,和鱼段完美的结合在一起,上面浇汁。在外人看来,这是一整条大鱼,而实际上,这是由一条鱼和三段竹笋拼接而成的。

这道菜的难点就是竹笋的雕刻和竹笋形状要和那条鱼完全配合好,若是让人看出端倪就不美了。

还有对汤汁火候的调制。都知道鱼肉和竹笋完全是两种质感的东西,若要把他们做成完好的结合在一起的,就需要汤汁的配合。

这道菜对厨师的综合功底要求很高。很显然,王火旺达到了这个水平。

而对于这个题目似是而非也解读的非常好,像似一条大鱼,却不完全是。

众人心中不免为王火旺竖起了大拇指“高人!”

在赞许王火旺的同时不免为罗溪捏了一把汗。

在众人看完王火旺的那条大鱼后,罗溪把自己的作品端了上来。

“这叫什么?”

“一碗馄饨面。”

“什么?一碗馄饨面怎么能和那条大鱼相比?”

“馄饨能做出什么花样?”

“就是啊,这馄饨面太过家常了吧?我看啊,这一局王大厨肯定赢了。”

“唉,这个公子估计是没什么办法了,想用这个博取同情吧?”

王天鹰也奇怪,就这么一碗馄饨面能有什么?不过这个夕四总能带给他不一样的看法,这次就尝一尝再说。

王天鹰夹起一个馄饨,发现那馄饨皮都是透明的,馄饨馅是一个很大的虾段,外面还有一圈香菜。这一整颗吃下去味道鲜美极了。

再看那面条,整整齐齐的宽面,虽然有宽度,有厚度,可煮出来确是透明色。尝一口,入口即化,鲜香扑鼻。

王天鹰第一次有一种挫败感,因为吃了两口了,他愣是没吃出来这面到底是哪一种?十方城内所有的面条他都吃过,没有一种是可以做到这么透明的。若是米粉做的,却不能有这样的口感。

再夹起一颗馄饨,仔细观瞧,王天鹰终于发现这馄饨皮好像没有粘度,因为它要用香菜的茎捆住,不然馄饨皮就散开了。一般的面皮或者是粉皮都会有一定的粘度,用不着香菜梗去捆绑。

难道问题就在这里?

“夕四公子,这馄饨皮是用什么做的?”

罗溪微笑:终于发现端倪了。“茄子。”

茄子?

“那面条呢?也是茄子做的吗?”

“是的,也是茄子。”

“哈哈哈,原来绝妙在这里

狂人小说 118阅读 玉米小说 玉米文学 烟云小说 好看的小说 丝路文学 丝路小说 百花阅读 创意文学 东篱文学 独孤文学 独特小说 独一小说 风云小说 风雨阅读 感悟文学 高峰文学 浩瀚小说 红枫阅读 红楼阅读 幻夜小说 花园小说 活力文学 精彩阅读 静心小说 极致文学 空谷小说 快乐文学 狂欢小说 乐趣阅读 乐悠文学 灵感文学 灵感小说 灵魂小说 理想文学 落花小说 美好文学 美妙文学 梦幻小说 梦幻之境 梦想文学 梦想阅读 凝聚阅读 清静阅读 轻松文学 亲情阅读 趣味文学 燃点阅读 热爱文学 热点小说 热门文学 人生阅读 热情文学 热血阅读 神奇阅读 诗词世界 时尚文学 诗意世界 诗意小说 书法之窗 书海漫步 书海漫游 书海之潮 书海之梦 书海之心 书海之音 书海之韵 书海之旅 书声如雨 书香墨客 书香小说 书香之家 小说天堂 天涯小说 望海小说 温暖阅读 温馨阅读 文学空间 文学世界 文学之旅 文艺之魂 文艺之路 文艺之眼 文字之光 文学宝库 文学殿堂 文学小站 文学之道 文学之殿 文学之宫 文学之馆 文学之航 文学之花 文学之魂 文学之乐 文学之泪 文学之灵 文学之路 文学之门 文学之梦 文学之墨 文学之曲 文学之泉 文学之声 文学之思 文学之屋 自由小说