醢汤、米烂汤、八宝攒汤、羊肉猪肉包、枣泥卷、糊油蒸饼、乳饼、奶皮、烩羊头，糟腌猪蹄尾耳舌、鸡肫掌。

嘉靖修仙，常常吃素，素蔬则滇南之鸡土从，五台之天花羊肚菜、鸡腿银盘等蔴菇，东海之石花海白菜、龙须、海带、鹿角、紫菜，江南乌笋、糟笋、香蕈，辽东之松子，蓟北之黄花、金针，都中之土药、土豆，南都之苔菜，武当之鹰嘴笋、黄精、黑精，北山之榛、栗、梨、枣、核桃、黄连、芽木兰、芽蕨菜、蔓菁，不可胜数也。

嘉靖对茶还是比较苛刻的，能入他眼的茶就六安松萝、天池，绍兴岕茶，径山茶、苏州虎邱茶也。

端阳节是大节，不光宫内要大肆庆祝，还得赐宴近臣，举行盛大的斋醮仪式，西苑早就开始准备了。