但总分量得够十二三个人吃。”
张怀阳此时还不忘继续提点,毕竟他也不想自己的举荐人出什么岔子,要是大家都满意,不也证明他眼光好嘛!
“行,我记着了!”
确定没问题之后,高芸就开始忙碌了起来。而二食堂的工作人员,其实昨天就通过李象的嘴知道了大概情况,所以并没有找高芸寒暄,只是跟她打了声声招呼,询问要不要帮助。反正现在时间还早,他们并不算特别忙,得再过一个小时才会正式忙碌起来,所以还是能匀出大半个小时帮帮高芸的,太负责的帮不了,择菜洗菜切菜绝对没啥问题。
而高芸道了声谢后也没太客气,很快便嘴很甜的挑出食材,请他们帮忙。
接下来主要就是备菜环节。
菜肯定不能早早烧好,早早烧好的话,等人来齐早凉了,所以前期主要是备菜,把该腌的腌好,该切的切好,该摆盘的摆盘好,该提前炖,提前泡,提前进行预处理的,也都得提前弄好了。
等回头差不多到了时间,最好三五分钟一道菜,半小时到一小时内搞定。
这样才能保质保量。
并且避免吃饭的人等太久。
在大家伙的热心帮助下,前期很多用不着高芸亲自动手的备菜流程迅速搞定。之后就是大家各忙各的了,其他人继续忙着中午食堂伙食的备菜流程,高芸则是根据自己内心早就预备好了的菜单,开始对食材进行更进一步的处理。
比如东坡肉,现在就得开始炖了。
可惜的是食材有限,总共就那么点鸡肉猪肉,外带几条鱼和两斤羊肉,高芸是巧妇难为无米之炊,只能在这些材料的基础上琢磨些口味还算不错的菜。
十点半,张怀阳便赶紧过来通知高芸,可以开始准备上菜了,而高芸收到消息后,当然是赶紧对一些其实基本已经快做好了的菜进行最后的收尾工作。
譬如东坡肉其实差不多好了,现在就是大火稍微收一下汁,然后就能上。
红焖羊肉放点胡萝卜土豆进去。
等胡萝卜土豆熟了也能上。
此外当然就是开火倒油,先把一些不辣的菜全部做好,然后再烹饪辣菜。
在高芸的忙碌下,一道道菜肴很快就被端进了不远处的那个小包间,厂里领导开小灶,肯定不可能在所有员工面前开,留个包间做招待可谓相当合理。
因为这次吃饭的,有六个是车间主任,他们下午还得进车间,不能喝酒。
所以大家主要就是吃菜。
而高芸做的那些菜,是果不其然的得到了他们一致认可,不论是前面上的东坡肉和红焖羊肉,还是后面上的辣子鸡,酸菜鱼,又或者干煸豆角,豆腐鱼头煲,麻婆豆腐,鱼香肉丝,醋溜萝卜以及凉拌黄瓜之类,通通得到了好评。
即便有些菜他们这边也有。
但高芸做的口味不一样,更好吃。
吃饱后,孙厂长再提厂里面要办招待所,以及招待所能多出十个工作指标的时候,在场人等自然是无疑反对,全都纷纷支持,对他提议就由今天做招待的那个厨子,去当招待所主厨的事情。
在场人也没意见。
唯一有意见的是,后面十来个人分剩下的九个工作指标时,差点吵起来。
彼此互不相让,争的面红耳赤。
毕竟一个工作指标对他们而言价值也不低,不论卖掉还是留给家里亲戚。
到处都不小,自然不能退让。
不过主厨的那个工作指标,大家都很有默契的没有争,一来那厨子是厂长亲自推荐的,不好不给面子,二来就是厨子的手艺确实不错,他们都很满意。
要真搞个厨艺差的上去。
回头吃亏的不还是他们嘛,毕竟普通员工哪有几个舍得去招待所吃饭,能去招待所吃饭的,基本上不还是他们。
好厨子才是招待所的核心啊。
其他什么睡觉之类的根本无所谓。
闹到最后孙厂长是不得不妥协,又加了两个工作指标,一人一个,大不了回头招待所搞大点,多盖两个房间嘛。
这样多两个工作指标不就合理了。
至此,此事就算敲定了,张怀阳心里那块石头也总算落地,并赶紧跑去二食堂那边,开心的通知高芸这个喜讯:
“小高啊,你的位置定下来了,就是咱们厂招待所的主厨,以后一个月工资五十六块钱,不过没有什么额外招待收入了,毕竟你主要就负责招待这块。
不过以你的手艺而言,回头肯定有人请你去做宴席,结婚丧礼啥的宴席。
额外收入少不了。”
“等等,张主任,刚刚我跟同事们稍微打听了一下,有个问题我想问一下你,咱们厂招待所在哪?我问了下,大家好像都说咱们厂招待所还没建呢!”
高芸此时是真的很想翻白眼。