就是苏家老爷夫人吃惯山珍海味的,也没办法嫌弃这个味道。因为真的很香,光是闻着都让人垂涎欲滴。
炼完油的猪油渣也不丢,弄点珍贵的白糖拌匀,大伙儿下午的时间就这么咖嗤咖嗤的吃个不停。尤其是几个孩子,那更是一口接一口,连话都来不及说了。
虽说猪肉、羊肉这些大菜是留在晚上的,但午餐也是一点没委屈自己,所有人都吃到撑了。
说起来一群复员兵客串屠夫,杀猪宰羊的不是什么大问题。但要怎么分肉,刀工如何,还是有好坏之分的。
其次能吃的部分都不会浪费没有错,但具体要怎么运用,每个人还是有每个人的方法。各班各组也都是互相取经,谁也不藏私,要的就是大家吃的开心。
然而林文理的料理方式,是被最多人学习的对象。不过拿出真本事来的人,也不光只有林文理一个。来自四面八方的弟兄们,不少人都贡献了家乡味的手艺。
原六九师的弟兄最初是荆州本地人士没错。但经过一连串的整编、改编、补充新兵,弟兄们早就是来自天南地北,哪儿的人士都有。
平时没条件,大家也就混个饱,能下肚就行。如今有机会,谁不整点家乡味来吃呀。而大伙儿也是百无禁忌,整啥都行。
虽然烹饪用的工具十分简陋,但苏家根基是地里的庄稼,什么都有。各种香料虽不敢说敞开来供应,但该有的都相当齐全,就是常见、常用的调料也都齐备。
希望把食物做得好吃的念头,简直像是所有人骨子里头的本能与天赋,大家都十分认真且听话,没人用应付了事的态度来面对。
就是那些平常时会想办法摸鱼的人,这一天都勤劳的生怕别人看不见,就怕上桌吃饭的时候自己不好意思多挟一口吃的。这年头的人,尤其军队出身的,偷奸耍滑的人并不多。
要是真对料理不太熟的人,也是有大把卖力气的活儿要做。像是灌香肠用的肉酱,这会儿可没有绞肉机能用,全是用刀剁出来的。
鸡鸭的作法虽然也是看各班各自安排,但主流白斩鸡配上烤鸭。讲究的就是大致保持完整,让人看得到全鸡和全鸭,才有丰盛的感觉。
猪肉有卤的,由白水汆烫的,有加葱蒜爆炒的,还有用刚炼出来的猪油裹粉炸的。羊肉也是差不多,不敢说弄出个九九八十一吃出来,但十来种料理方式也是有的。
甚至还有班的弟兄直接上了烤全羊。烤的功夫更是好,端是香气四溢,无比霸气。
看得路过的弟兄都嘴馋了。不是想找自己班上的人也跟着做,就是打商量要拿自己班的料理换根羊腿或羊排的。
等到太阳下山的时间,临时拼凑出来的各种桌椅摆满在厂区内的大空地上,隔段距离就点起篝火作照明之用。大伙儿早就迫不及待地吃了起来。
因为并不是什么十分正规的军事活动,加上人数又多、条件有限,主题又是以轻松为主,所以没有什么长官致词之类煞风景的流程。
大伙儿觉得料理准备得差不多了,肚子也饿了,那就酒菜上桌,直接开吃!虽然没有大碗酒可以痛饮,但大块肉是有的,而且还香。所有人都吃得满嘴油腻,好不痛快。
苏涣这一家子分配到的小组,动作就没有那么快,主要等蔡镛蔡县长这位贵客到。而贵客一到,和苏涣互敬一杯茶,这场晚宴也就算是正式开始了。
这一组的人还有沐英仁在内的一些复员兵,包括朱得标这位最早和苏涣接触,现为营造科组长的人。而且也不都是有领导职的人,还有一些被分配来的基层钢铁厂员工。
沐英仁可没有忘记苏涣交代的任务,要在宴会中探听林文理的从军经历。不能用太生硬的询问方法,自然就需要一些人来烘托气氛。
这样的人并不需要特别挑选。就好像沐英仁之前对苏涣说的一样,来点酒,不用醉,大伙儿聊当兵时的事情就能聊上三天三夜。
不过眼前,大伙儿还是先认真地跟桌上的菜肴拼命。虽然没有精美的碗盘盛装,更没有那种如艺术般的摆盘装饰,但香气和滋味还是征服了所有人的嘴,再挑剔的人也没办法嫌弃。
就连苏家姑娘都说话了。”我后悔让你来钢铁厂了。回家里当个厨子吧,林叔。”
苏涣连忙揉着自个儿亲闺女的小脑袋,安抚她说道:”乖女儿啊,就别跟你爸抢人了。钢铁厂可少不了文理这样的大才呀。”