是地方衙门收赋税银两的时候，大部分都是碎银子，所以需要重新熔铸成银锭。

这个过程，会去除碎银中的杂质等物，无可避免会损耗掉一些重量。

为了补齐这一部分的损耗，就在原赋税额的基础上，又加收了一笔钱。

而这部分钱，就叫火耗。

同样。

在征纳粮食的时候，为了补齐

《大明嘉靖：从长生开始》第一百一十三章 官吏罢工，再开杀戒！