梦尘摇了摇头表示并不是自己在卖,恩竹和沈韶整齐划一地摆了摆手:“不要钱,喜欢哪个自己拿,帮我们分担一些,万分感谢。”
“对了傅小姐,我这还有牛肉你要不要?”,上校抱起一块积极地推销着,“干式熟成,十四天到二十八天的都有,我们中午已经吃过了,奶香四溢,风味独特,仿佛里面有坚果。”
傅桥声一脸莫名其妙:“怎么回事?你们俩是创业搞食品批发,然后铺子倒闭了在清仓吗?”
沈韶尴尬地指了一下恩竹开玩笑道:“我这败家爷们儿突发奇想研究厨艺,谁知道他不认识斤两,大夏天买了一屋子食材准备过冬,还净是些不适合冷冻、不赶紧吃掉就不新鲜的东西。”
在宣传部门工作的顾彤彤以收集素材的名义出外勤,她从自家的车上下来推门而入,疑惑地皱起眉看着这些东西,倒退两步出门仰头确认了一下店铺招牌以为自己走错:
“怎么回事?柳老板打算改行了吗?还是拓展了轻餐饮的新业务?”
梦尘摇了摇头,直接摊开双掌指向恩竹和沈韶让他们解释。
“清仓大甩卖,酬宾零元购,有鱼有牛,喜欢您来。”,沈韶拿起一包鱼肉强行塞进了顾彤彤怀里,“这是你的外勤高温补贴,拿好,辛苦了。”
恩竹也抱起两块牛肉想往顾彤彤手里放:“阿岳这么大个子肯定吃得多,现在是暑假,两位的儿子正是长身体的时候,俗话说半大小子吃穷老子,多带一点回去备着呗?”
顾彤彤惊恐地连连倒退:“什么半大小子?!我儿子才两岁!”
最后傅桥声和顾彤彤一人收下了四袋鱼肉和一大块牛肉,表示再多的话就会成为新的负担,面对过量食材而焦虑的人现在增加了两个,一同前来的律师、导演和编剧也一人领了一包鱼肉。
梦尘清点着剩下的十几包鱼肉和三大块未切的熟成眼肉牛排,心说这个量对她来说也有点夸张了,所谓的新品也需要顾客认可才行,要短时间内消耗掉这么多东西似乎有难度。
小山嘴角抽搐,他已经预料到接下来的一个星期的三餐将会是什么完全一致的内容。
暑假没多少课的李雨嫣推门而入,今天原本没她的事儿,但这家伙一听大家聚集于此,闲着无聊的她也来凑个热闹,果不其然也被沈韶和恩竹强塞了鱼肉和牛排。
“这是陷阱!”,李雨嫣欲哭无泪,“韶韶你这个坏家伙,居然利用热闹把我骗过来,然后让我帮忙消耗这么多肉!”
沈韶勾起嘴角坏笑:“谁骗你过来了?我只是告诉了你我们今天在哪、干什么,不是你自己非要跟着来凑热闹的吗?而且你家里那么多猫,让它们把边角料和骨头都啃了正合适。”
“你居然连我的猫猫都算计进去了!”,李雨嫣几乎要像烧开的水壶一般失声尖叫。
……
恩竹和沈韶坐在一旁的卡座里,和傅桥声以及编导人员外加株树塔的律师讨论案件和改编方向,顾彤彤则是认真地在记录,时不时提问一些适合写入访谈报道的话题,沈韶也和她说明如果要推动律法改革,需要在哪些方面和角度引导民意支持。
梦尘看着吧台上的肉山纠结:“我不太懂料理,这些一般要做成什么样的食物比较好卖?”
李雨嫣依次指着不同部位的肉,向她介绍自己平时的吃法,告诉她现在流行的做法简单的菜式,帮她一起想如何吸引顾客购买:“虽然我们量很大,但你可以限定卖,搞那种饥饿营销!”
“饥饿营销?”,梦尘在记了鱼肉部位和吃法笔记的白板上立刻写上关键词。
李雨嫣点了点头:“没错!用韶韶的话来说,人类天生就是贱!这种季节限定一向是越稀有越追捧,我们常见部位的定价不要太高,就和你平时酒品档位一致,但是每天限定比如一百份,其中不同部位供应量不同,然后那种VIc可以每个部位额外多购买一份!”
“VIc是什么?”,梦尘劈里啪啦地打字记笔记,小山都要被她学习的勤奋劲儿搞得自愧不如了,于是默默地拿出新的平板,将上面预下载好的初中教材打开自己预习。
李雨嫣伸手把白板抓了过来,帮她打上字:“Very Important t,你可以理解为优质老客户,就是经常来积木鸟酒吧,每次都消费不少的那些客人。”
她一脸玩味的笑容补充道:“反正刺身说白了就是把这些鱼肉切一切摆在冰上,做法很简单,如果要卖上高价,就得上价值、上等级、上稀缺性,上话题性,上标签属性!”
李雨嫣又在梦尘的白板上打了几个关键词:“咱们积木鸟酒吧这种清吧,